Три вида безглутеново брашно и рецепти с него
Рецепти

Три вида безглутеново брашно и рецепти с него

Много хора избягват глутена по различни причини. Глутенът е специален растителен протеин, съдържащ се в много зърнени култури (пшеница, ечемик, лимец и ръж). При чувствителни хора глутенът може да причини редица симптоми. Това
Още за безглутеновата диета – митове, заблуди и факти
Диети

Още за безглутеновата диета – митове, заблуди и факти

Напоследък все по-често можете да чуете фразата „диета без глутен“ или да видите на опаковката на някои продукти, че не съдържат глутен. И по някаква причина мнозина са убедени, че глутенът
Какво е целиакия и за кого е необходима безглутенова диета
Диети

Какво е целиакия и за кого е необходима безглутенова диета

Целиакия, или цьолиакия е наследствено заболяване, което се среща главно при хора от скандинавски произход, но все по-често се среща и в други страни. Целиакия засяга до 1% от населението, но
Безглутенова диета за деца с целиакия и аутизъм
Диети

Безглутенова диета за деца с целиакия и аутизъм

Диета без глутен се използва при целиакия и и някои деца с аутизъм. Това предполага избягване на всички храни, съдържащи глутен. Безглутеновата диета е пълноценна и осигурява на тялото всички хранителни