Как да си направим здравословни и вкусни печени овесени ядки

Как да си направим здравословни и вкусни печени овесени ядки

Печените овесени ядки са добри, независимо как ще го погледнете: удобни са, вкусни и здравословни. 

Когато печете овесени ядки, вместо да правите каша, в крайна сметка получавате вкусно и ароматно лакомство, което е много по-здравословно от обработените мюсли и зърнените храни. Печеният овес е бърза и лесна закуска, която ще се хареса на цялото семейство.

Бърза и удобна закуска или закуска от овесени ядки

Популярността на овесените ядки  може лесно да се обясни: това е един от най-удобните варианти за закуска. Вместо да гледате как кашата кипи в тенджера или пък „ пок сте забравили да сложите мързеливите овесени ядки за през нощта“, просто смесете съставките, и сложете сместа във фурната и се върнете в кухнята за да се насладите на готовото вкусно ястие след около половин час.

Ако нямате време да приготвите печени овесени ядки сутрин, можете да изпечете това вкусно ястие предварително. Печените бисквитки се съхраняват лесно хладилника. Те могат да се готвят на големи порции, да се нарязват на порции и да се поставят във фризера. За разлика от някои други замразени храни за закуска, печеният овес се загрява бързо и лесно. Преди да хапнете, просто трябва да добавите супена лъжица вода към зърнената култура, да я поставите в микровълновата фурна за минута и можете да ядете.

Печеният овес е универсална храна. Голямо парче топъл печен овес с чаша мляко е обилна закуска, а охладено парче печена зърнена закуска може да бъде вкусна закуска през целия ден. Печеният овес е много мек и лесно смилаем, поради което много хора обичат да ги пекат в мини формички за кексчета, превръщайки ги в здравословна домашна бебешка храна или закуски за малки деца. Друг вкусен и необичаен начин за готвене на печен овес е да го нарежете, охладите и изпържите. Ще се получи хрупкава бисквитка отвън и мека в средата, топеща се на езика.

Вземете максимума от овесените ядки

Печеният овес  е чудесен вариант за закуска, защото овесът има много ползи за здравето. Храненето с овес осигурява балансирана смес от въглехидрати и фибри,  както и повече протеини от повечето други зърнени храни. Домашна закуска на основата на овес без консерванти или захар ви помага да започнете деня здравословно.

Овесът е с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини и следователно е чудесен за тези, които се опитват да поддържат здравословно тегло. Фибрите могат да ви помогнат да се чувствате сити за по-дълго, тъй като отнема повече време за смилане и по този начин може да ви спести желанието да хапете преди вечеря. Печеният овес е не само много здравословно, но и доста нискокалорично ястие.

Овесът е чудесен източник на бета глюкан . Това е едно от основните предимства на тази зърнена култура. Бета-глюканът е форма на разтворими фибри, които преминават през червата в гелообразна форма с малко или никакво храносмилане. Фибрите помагат на храната да премине през стомашно-чревния тракт, подпомага храносмилането и има много полезни свойства. Изследванията свързват приема на разтворими фибри с нормализиране на нивата на холестерола, понижаване нивата на кръвната захар и намаляване на свръхчувствителността към инсулин. Увеличаването на фибрите в диетата също може да помогне за облекчаване на запека и подобряване на редовното движение на червата.

Използването на печен овес като ранна бебешка храна ще осигури редица допълнителни ползи за здравето на бебетата. Няколко проучвания през 2010 г. показват, че ранното въвеждане на овесена каша в диетата на детето е свързано с намаляване на вероятността от развитие на персистираща астма по-късно в живота. Очевидно този ефект по някакъв начин е свързан с противовъзпалителния ефект на овеса.

Друго добро нещо при овесените ядки  е, че съдържа специален вид антиоксидант,  наречен авенантрамид. Авенантрамидите са вид защитно съединение, което обикновено се съдържа само в овеса. Той разширява кръвоносните съдове, увеличавайки кръвообращението в тялото. Антиоксидантите обикновено са полезни, защото предпазват клетките от свободните радикали, които могат да причинят увреждане и възпаление в различни органи и системи. Авенантрамидите също са противосърбежни, поради което овесът се използва толкова често в лосиони за екзема и кремове за облекчаване на сърбежа.

Обикновена печена овесена каша за начинаещи

Има много начини за приготвяне на печен овес, но всички използват една и съща проста основа. Независимо дали готвачът е до овесена каша от банани и ядки, или овесена каша от канела и ябълка, той в крайна сметка ще използва същите основни пропорции на овесена каша, течност и подсладител. Ето стандартна рецепта за печени овесени ядки, която е перфектна сама по себе си и е лесна за ощипване, ако искате нещо специално. Имайте предвид, че тази рецепта почти не е сладка. Тези със сладки зъби могат да добавят естествени подсладители като  мед ,  нектар от агаве или дори  стевия .

Съставки

  • 1/4 чаша кокосово масло
  • Една чаша и половина бадемово мляко
  • 3 яйца
  • 3,5 чаши   овесени ядки
  • 1/3 чаша светлокафява  захар  или  кокосова захар
  • 1 чаена лъжичка  морска сол
  • 2 ч.  Л. Бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка  канела

Подготовка

  1. В малка купа смесете масло, бадемово мляко и яйца до гладка смес.
  2. Комбинирайте овес, захар, сол, бакпулвер и канела в голяма купа.
    Получената течна смес изсипете в по-голяма купа сухи съставки и разбъркайте до гладка смес.
  3. Разстелете овесените ядки на равномерен слой върху лист за печене.
  4. Печете до кафяво хрупкаво. Средата трябва да остане влажна. Печенето ще отнеме около 30 минути.
  5. Оставете платото да се охлади за 10 минути и след това нарежете на порции. Печените овесени ядки могат да се ядат веднага или да се замразят и да се затоплят по-късно за бърза закуска.
  6. Те могат да се ядат по този начин или да се поръсват с кленов сироп или заквасена сметана преди хранене.

Гответе печен овес по ваш начин

Разполагайки с основна рецепта, готвачът може да я промени, като добави любимите си вкусове. Обикновените добавки включват подправки , сушен кокос , шоколад,  ядки и др. Сушените плодове  или пресните плодове могат да помогнат да направите печения овес   още по-вкусен . Само не забравяйте, че сушените плодове абсорбират течност, а пресните плодове добавят течност. Ето защо, ако използвате сушени плодове, трябва да добавите една четвърт чаша мляко, а ако използвате пресни плодове, премахнете една супена лъжица мляко.

Когато готвите печен овес, добавките често потъват до дъното на формата. Някои хора го харесват: оказва се вискозен сладко-плодов послевкус. Но ако не се нуждаете от този ефект, просто оваляйте плодовете в супена лъжица брашно,  преди да добавите плодовия пълнеж . Невероятни вкусови комбинации

Печени овесени люспи „Berry Energy“

Добавете любимите си пресни плодове (ягоди, малини, къпини и др.) – те са с високо съдържание на  антиоксиданти . Ако искате да го направите по-сладко, добавете  мед  .

Печени овесени ядки с праскова и заквасена сметана

Добавете пресни или размразени резенчета праскова и щипка канела  към зърнените храни преди печене  и отгоре с гръцко кисело мляко преди сервиране.

Печена тиквена баница Подправена овесена каша 

За фирмения вкус на тиквения пай добавете четвърт чаша пюре от тиква и половин чаена лъжичка  джинджифил , четвърт чаена лъжичка индийско орехче и чаена лъжичка  канела .

Печени овесени ядки с банан и ядки

Няколко нарязани банани и няколко шепи нарязани  ядки  придават на печените овесени ядки интересна текстура и вкус.

Печени овесени ядки с фъстъчено масло

Комбинирайте четвърт чаша  фъстъчено масло и четвърт чаша  какао на прах за вкусна овесена каша, която има вкус на брауни.

Печена овесена каша с кокос и боровинки

Добавете сушени боровинки и  кокос към овесените ядки   . Това ще придаде на ястието фин тропически вкус.

Печена овесена каша „Ябълков пай“ 

Нарежете няколко ябълки на филийки и ги поставете върху лист за печене, или нарежете ябълките на малки парченца и ги добавете към овесените ядки. Стафидите  и  ядките ще  допълнят идеално вкуса и аромата на ябълките и канелата.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

shares