Идеи за вечеря. 5 здравословни нискокалорични рецепти

Ако искате дайте вечерята на врага си, но ние знаем, че това хранене много важно и затова трябва да е здравословно и, разбира се, вкусно. Ние от dietyc.com сме подготвили 5 идеи за здравословна вечеря, които да приготвите у дома.

№1. Задушен зелен боб с гъби и пиле.

На 100 гр. – 56 ккал.

Съставки:
Зелен боб 260 g
Гъби печурка 160 g
Лук 140 g
Пилешко филе 260 g
Соев сос 10 g

Начин на приготвяне:
Нарежете гъбите на половинки, пилешкото филе на ситно, лука на четвъртинки.
Сложете всички съставки в тиган, поръсете със соев сос, оставете да къкри до омекване (не дълго, така че пилето да остане сочно, а бобът хрупкав).
Поръсете със зехтин преди сервиране, но не е задължително.
Няма нужда от осоляване.
Ако е необходимо, можете да добавите малко вода, но като цяло сокът от храната и соевият сос са достатъчни.
Приготвянато в тиган уок е идеален вариант за тази гозба.

Идея за вечеря №2. Пилешки топчета в кефир

На 100 гр. – 88 ккал.

Съставки:
Пилешко филе 500 г
Лук 75 г
Яйце 50 г
Чесън 12 г 

Нискомаслен кефир 200 мл
Нискомаслено сирене 150 г

Начин на приготвяне:
Леко разбийте пилешкото филе и нарежете на ситно, след това добавете ситно нарязан лук, сол и черен пипер на вкус, изсипете яйцето в пяната и разбъркайте добре. Изсипете малко кефир в тава за печене. Оформете малки топки от приготвената маса и ги сложете във форма. Печете в предварително загрята до 180 С фурна за 10-15 минути. Междувременно пригответе пълнежа: настържете сиренето на ситно ренде, изцедете чесъна в него и смесете с кефир. Извадете формата за печене от фурната, залейте всяка топка и я поставете отново във фурната за още 15-20 минути.

№3. Диетично пиле с босилек

На 100 гр. – 99 ккал.

Съставки:
1 пилешко филе
3-4 листа босилек
2 домата
1/4 чушка
2 скилидки чесън
сол
черен смлян пипер
червен пипер

Приготвяне:
1. Нарежете чушката на малки кубчета и бланширайте в малко вода за 2-3 минути.
2. Залейте доматите с вряла вода, обелете ги, добавете към чушката и оставете да къкри за 15-20 минути.
3. В получения сос добавете чесън, прекаран през преса за чесън, червен пипер, нарязани листа босилек, сол, черен пипер, разбъркайте и оставете да заври.
4. Нарежете пилешкото филе на порции, подправете със сол, черен пипер и печете на скара без олио или в сух тиган от двете страни до омекване.
5. Поставете пържените пилешки филийки в чиния и залейте със соса от домати и босилек.

Идея за вечеря №4. Възхитителна яхния с пиле и извара

На 100 гр. – 83 ккал.

Съставки:
1 кг пилешки гърди
250 г нискомаслена извара
250 г гъби
4 домата (белени)
2 жълтъка
зехтин, сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете гърдите на големи парчета, подправете със сол, черен пипер и запечете в леко намаслен голям тиган (около 10 минути). Добавете нарязаните гъби и оставете да къкри под капак 40 минути. След 30 минути добавете четвъртинките домати.

Сос:
В малка тенджера разбъркайте добре жълтъците с изварата, добавете две супени лъжици от сока, получен след печенето на пилето, разбъркайте добре и загрейте. Изсипете соса върху яхнията и украсете с билки преди сервиране.

Идея за вечеря №5. Задушено зеле с гъби и сладки чушки.

На 100 гр. – 27 ккал.

Съставки:
младо зеле 500 г
гъби 250 г
1 червена чушка
1/2 голяма глава
1 домат
ябълков оцет 1 с.л. л.

Начин на приготвяне:

1. Нарежете зелето. Поставете зелето в тинджера, налейте малко вода и оставете да къкри 15 минути, като разбърквате от време на време.
2. Сварете гъбите за 10 минути.
3. Нарежете лука на 1/4. Нарежете чушката на ивици, добавете към зелето и оставете да къкри още 5 минути.
4. Обелете домата, нарежете на кубчета и изпратете в казана.
5. Добавете нарязани гъби към зелето, добавете оцет и сол на вкус. Варете всичко заедно още 10-15 минути.