Диета при подагра рецепти
Подаграта е нелечимо заболяване, при което пациентът трябва да спазва специална диета за подагра през целия си живот.
Започнете спазването на хипопуриновата диета при подагра с намаляване на храните с наличие на пуринови бази. В тази статия ще намерите подходящи рецепти за да се придържате към подходяща диета при подагра. Необходимо е да се увеличи отделянето на пикочна киселина от бъбреците чрез консумация на големи количества алкална минерална вода. Преминават на 4-5 хранения на ден, като между тях се пие вода, чай, компоти, кафе – поне 2,5 литра на ден.
Диетата при подагра включва: Промяна на вида на кулинарната обработка на храната – преминаване към варени или леко запържени храни.
- Изключване от диетата на следки храни кайсии, дини, грозде, круши, пъпеши, стафиди, сладкарски изделия, мед, захар, конфитюр, алкохол.
- Изключване при съпътстваща хипертония на такива ястия и продукти като: месни бульони, газирани напитки, гроздов сок, алкохол. Мазнини: агнешко, свинско, телешко, закуски: мазни, солени, пикантни, сметана, какао, маслен сладолед, мазни кексове, мъфини, шоколад. Месо (мазни сортове), свинска мас, рибен хайвер, риба, сметана, сметана.
- Изключване на карантия: черен дроб, сърце, мозък, език.
- Изключване на месо от млади животни и птици: телешко, пилешко, тъй като младото месо съдържа много пуринови основи.
- Изключване на бобови растения с високо съдържание на пурини: боб, грах, фасул, леща. Пълно изключване на зеленчуци като киселец, спанак, репички, репички, аспержи, карфиол, ревен.
- Преминавайки към рационално многократно хранене при затлъстяване , провеждат се дни на гладно: плодове, елда, извара, краставици, салата, картофи, компот от ориз, мляко и кисело мляко.
- Приемът на сол е ограничен до 5-7 g/ден, включително солта в храните.
Следват рецепти за ястия когато спазвате диета при подагра:
Диета при подагра рецепта: Салата от рукола с лук
Състав: рукола- 50 г; зелен лук – 50 гр; варено яйце – 1 бр.; заквасена сметана (нискомаслена) – 10 г; сол, подправки – на върха на ножа.
Начин на приготвяне:
Нарязваме листата от рукола, зеления лук, половината яйце нарязваме на филийки, втората половина на ситно.
Добавяме заквасената сметана. Украяваме със стрък копър или резенчета яйце.
Диета при подагра рецепта: Картофена салата с царевица и ябълки
Състав: варени картофи – 2 грудки; ябълка – 1 бр.; царевични зърна (варени или консервирани) – 2 супени лъжици; дресинг за салата – ½ с.л. лъжици; растително масло – 1 чаена лъжичка зелен лук, копър – по 3-4 клона; сол на вкус.
Начин на приготвяне: нарежете картофите и ябълката на кубчета, добавете царевицата, залейте с дресинга, посолете, поръсете с билки. Салата готова!
Крем супа от тиква при подагра
Състав: вода – 1 литър; тиква (предварително обелена) – 500 г; масло – 2 с.л. л.; ориз – 2 с.л. л.; мляко – 2 супени лъжици; захар – 1 с.л. л.; сол – на върха на ножа.
Приготвяне: В тенджера слагаме тиква на кубчета, измит ориз, сол, захар, наливаме вода, варим до омекване. Залейте с разтопено масло, пхретрийте всичко през сито или пасирайте с блендер, изсипете във врящо мляко. Оставете супата да заври, подправете със сметаната.
Сладка плодова запеканка съставки:
фиде – 30 гр; измити стафиди – 20 гр.; ябълки – 30 гр.; мляко – 70 ml; сурово яйце – 1 бр.; захар – 10 gr; масло – 10 гр.
Начин на приготвяне: Комбинираме сварено фиде със стафиди, нарязани ябълки без кожа и семки, слагаме ги в тиган, намазан с масло, заливаме със смес от яйца, мляко и захар. Печем във фурната.
Диета при подагра рецепта: Гювеч от патладжан и кайма
Продукти: патладжан, брашно, олио, лук, чесън, кайма, доматено пюре, сирене, сметана, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне: Поръсете нарязани по дължина резени патладжан със сол, черен пипер на вкус, оваляйте в брашно, запържете малко в растително масло от двете страни. Оставете чесъна, лука до златисто кафяво, добавете каймата, оставете да къкри за 3 минути. Добавете доматено пюре, черен пипер, сол, вода (1/2 с.л.) Оставете да къкри още 2 минути. Във форма се нареждат на слоеве патладжаните, каймата, настърганото сирене, залива се със сметана, пече се половин час в предварително загрята фурна, температура – 180˚С. Друг вариант е патладжана да се нъпални с каймата и останалата част от плънката.
Запарка от шипка
Състав: шипка – 0,5 кг и 1,5 литра вода при стайна температура Приготвяне: измиваме дивата роза, поставяме всичко в 3-литров буркан, напълваме го с вода (имайте предвид, че не е необходимо да загрявате водата). Настоявайте напитката за 3-4 дни. Тази напитка е богата на витамин С и е много здравословна!