Здравословни и вкусни напитки за утоляване на жаждата в жегата

Всеки знае, че утоляването на жаждата с напитки със захар, консерванти, жажда и вкусови стимуланти е много нездравословно. Вместо това те обикновено предлагат чиста вода. Но всъщност има много рецепти за вкусни и здравословни напитки, с които да утолите жаждата си в жегата. 

Предлагаме 8 варианта на напитки за утоляване на жаждата.

1. Кисели млечни напитки: айран, катик, кефир, ферментирало печено мляко, суроватка и др. Ако изглеждат прекалено наситени, можете да ги разредите в желаната концентрация с вода.
2. Инфузии и отвари от билки. Точно преди да ги приготвите, разберете характеристиките на определена билка. Ако сте хипертоник, тогава не приемайте растения с хипертоничен ефект, ако сте склонни към кървене, тогава не трябва да приемате билки за разреждане на кръвта, ако тромбоза – растения с високо съдържание на витамин К и др.
3. Инфузия от комбуча. Това е много полезен пробиотик, който нормализира състава на чревната флора и подобрява усвояването на всички витамини в червата. приготвя се много лесно – просто изсипете сладникав чай ​​в буркан и вземете от там вкусна кисела освежаваща напитка.
4. Домашна плодова напитка. За да го приготвите, ви трябват 100 г плодове и няколко литра вода. Плодовете трябва да се пасират с мед (или друг естествен подсладител) и да се залеят с вряла вода. При този начин на приготвяне витамините се запазват на 100 процента. Ако кората на плодовете ви дразни, тогава можете да прецедите напитката и внимателно да изцедите остатъците. Но имайте предвид, че именно кората съдържа здравословни фибри.
5. Запарка от шипка без подсладител или с мед. Просто направете слаба запарка, за да не ви омръзне твърде бързо с нейния интензивен кисел вкус.
6. Плодова сок с вода. Може да се направи самостоятелно от всеки суров плод. Ако имате блендер, тогава приготвянето на плодова вода е много лесно, а ако не, тогава трябва да вземете плодове, от които е лесно да отделите сока, като цитрусови плодове, нар или череши. Те трябва да се омесят добре с лъжица, за да се отдели сокът, налейте вода и охладете.
7. Компотът също е вариант на плодова напитка, но по-скоро варен, отколкото суров.
8. квас. За да направите домашен квас, ще ви трябва натурална закваска (без треперене), малцово брашно, мента и обикновено ръжено брашно. Малцовото и ръженото брашно се смесват в равни пропорции и се запарват с вряща вода, докато заквасената сметана се сгъсти, така че да не останат бучки. След охлаждане се добавя закваска и се оставя на топло място за една нощ или 12 часа. Сутрин се разрежда на вкус със студена настойка от мента. Напитката е готова за пиене.

Приготвянето на всички тези напитки има едно общо правило – не добавяйте захар. 

В идеалния случай ги пийте, за да утолите жаждатат си без подсладител или с мед или натурални сиропи от ерусалимски артишок, агаве и фурми.