Суровоядство! Диета със сурова храна -ползи и вреди

Суровоядство! Диета със сурова храна -ползи и вреди

Напоследък все по-често чуваме мистериозните думи „суровоядство и и „сурова храна“ ! Въпреки факта, че диетата със сурова храна е доста модерна тенденция в наши дни, не всеки знае какво представлява всъщност, какви ползи може да донесе на тялото и кой е по-добре да се откаже от идеята да започне да се придържа към тази диетична система. И така, да видим подробностите?

Какво представлява суровата диета?

Диетата със сурова храна, или суровоядството е отделна хранителна система, която напълно елиминира използването на всякакви термично обработени храни. Просто казано, в рамките на тази хранителна система, всички храни могат да се консумират изключително сурови!
Пресните плодове, зеленчуци и горски плодове, както и семената и ядките са в основата на много специфичната диета на суровоядците. Има и такива привърженици на тази хранителна система, които дори не отказват месо, яйца и риба (разбира се, също сурови). Що се отнася до пържените храни, апетитните сладкиши и всички видове сладкарски изделия, в този случай те ще трябва да бъдат напълно забравени.
Хубаво е да знаете, че на суровоядците е строго забранено да смесват сладки и мазни храни помежду си (например фурми с ядки). Тази забрана се отнася и за смесване на кисели храни с нишестени. И ако човек обича сладки плодове, тогава използването на кисели плодове в едно и също хранене също трябва да бъде изоставено, в противен случай подобна „смес“ ще забави метаболитните процеси.
Ядките винаги трябва да се ядат отделно от всякакви други храни. Що се отнася до зеленчуците, те могат да се консумират във всякакво количество без никакви ограничения – те ще бъдат идеално допълнение към по-голямата част от ястията. И ако искате да направите салата от зеленчуци или плодове, тогава най-добрият дресинг в този случай ще бъде ябълковият оцет или висококачественият лимонов сок.
Между другото, погрешно е да се смята, че диетата на суровоядците се състои само от плодове, зеленчуци и ядки – ако желаете, можете да я разнообразите със студена супа (таратор например), овесени ядки (в последния случай овесените ядки не се варят, но зърнените култури се накисват за двадесет минути в топло мляко) … Можете да добавите нарязани плодове към такава каша. 
От напитките суровоядците могат да използват само прясно изцедени сокове и чиста негазирана вода. Различни рецепти за смути също са допустими. В същото време трябва да пиете повече вода от преди – поне два литра на ден.

Какви са ползите от диетата със сурова храна?

На първо място, заслужава да се отбележи, че много суровоядци не се хранят, за да се насладят на вкуса на храната, а за да укрепят имунната система и се опитват постоянно да поддържат адекватно функциониране на тялото като цяло. А предимствата на тази енергийна система наистина са много!

  1. Тялото на суровоядците постоянно получава огромно количество витамини. Не е тайна, че повечето продукти губят огромен дял от полезните си свойства по време на термична обработка. При диетата със сурова храна всичко е съвсем различно – тъй като храната не е подложена на топлинна обработка, всички витамини влизат в тялото в оригиналната си форма и това, несъмнено, има благоприятен ефект върху здравето.
  2. Намаляването на количеството консумирани калории неизбежно води до постепенна загуба на тегло. Средно за един месец лесно можете да се отървете от няколко излишни килограма.
  3. Суровите храни са отлични помощници в трудната, но важна задача за премахване на токсините, токсините, излишния холестерол и други вредни вещества от тялото.
  4. Тъй като диетата на суровоядците буквално е пълна с фибри, храносмилането им се нормализира доста бързо.
  5. Диетата със сурова храна е чудесна за укрепване на имунната система. Между другото, запалените привърженици на диетата със сурова храна твърдят, че тя може да удължи живота!
  6. Тази хранителна система ви позволява да нормализирате дейността на сърдечно-съдовата система, както и да укрепите кръвоносните съдове и значително да подобрите притока на кръв.
  7. Диетата със сурова храна може да помогне за лечение на акне, изравняване на тонуса на кожата и укрепване на косата и ноктите.
  8. С правилната организация на диетата със сурова храна, първите видими и осезаеми подобрения във външния вид на човек и общото му благосъстояние могат да бъдат забелязани след месец, а някои суровоядци успяват да усетят прилив на енергия и сила за една седмица! 

Потенциална вреда от диетата със сурови храни

Суровоядската диета не е лишена от някои недостатъци и в някои случаи тези недостатъци може да имат негативен ефект върху здравето.

  1. Въпреки факта, че плодовете, зеленчуците и плодовете са много богати на витамини, тези витамини все още не са достатъчни за пълноценното функциониране на организма. Ето защо специалистите по суровоядство по-често от всички други хора се сблъскват с такива проблеми като главоболие, постоянна липса на сън и понякога ранно стареене на кожата.
  2. Понякога суровоядците изпитват разрушаване на зъбния емайл.
  3. По време на отслабване на диета със сурова храна човек губи не само мастна тъкан, но и частично губи мускулна маса – това се дължи на изключително ниски количества протеин, постъпващи в тялото.
  4. Диетата със сурова храна може да провокира някои заболявания на храносмилателната система (например, гастрит или язва).
  5. Суровоядците са много по-склонни да изпитат различни стресови ситуации, отколкото хората, чиято диета няма сериозни ограничения.
  6. Необработената храна, особено риба или месо, може лесно да доведе до глисти.
  7. Диетата със сурова храна обаче може да навреди на тялото само ако не спазвате основните й правила или не преминете към нея неправилно.

Правилният преход към сурова храна ?

Преминаването към диета със сурови храни не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед – със силно желание и с известна доза търпение е напълно възможно да го направите. Първата стъпка при преминаването към диета със сурови храни е отказването от всички видове алкохол и черно кафе (не само натурални, но и разтворими). Следващата стъпка е пълно отхвърляне на всички полуфабрикати без изключение, както и на всички видове брашно и сладкарски изделия. След това, печени продукти, пържени храни и пушени меса с консервирани храни се изключват от диетата. И последната стъпка трябва да бъде пълно отхвърляне на термичната обработка.
Най-доброто време за преминаване към диета със сурови храни – това е лятото, което ни радва с изобилие от сезонни плодове, плодове и зеленчуци! И преди да се присъедините към диета със сурова храна, не пречи да се запознаете с противопоказанията за използването на тази хранителна система. Да, няма да е излишно да се консултирате с лекуващия Ви лекар, тъй като тази хранителна система има огромен брой нюанси, според които тя просто може да не е подходяща за вас. 

Противопоказанията на диета със сурова храна са не по-малко от плюсовете, така че определено трябва да знаете за тях. 

  1. Диетата със сурова храна трябва да бъде категорично забранена за децата – доброто хранене е особено важно за тях, тъй като растящият организъм трябва постоянно да получава всички вещества, необходими за адекватното му функциониране.
  2. Диетата със сурови храни е противопоказана при жени, които не са раждали – тази хранителна система лишава организма от протеини и животински мазнини, които са жизненоважни за пълното производство на яйцеклетки и приема на сперматозоиди. Само онези жени, които вече имат деца и които вече не планират да имат в бъдеще, могат да започнат диетата със сурова храна.
  3. Към суровоядска диета не е добре да се включат и много стари и възрастни хора – тъй като метаболизмът се забавя значително през годините, тялото просто няма да има достатъчно хранителни вещества само от зеленчуците и плодовете.
  4. Забранено е преминаването към подобна хранителна система при стомашни проблеми като язва или гастрит.
  5. Диетата със сурова храна също не е подходяща за хора с колит.

Какво мислите за диетата със сурова храна? Искате ли да опитате или все пак предпочитате да не се отказвате от топла супа и печено пиле?

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

shares