Сок и семена от нар. Как се яде? Ползи и вреди

Нарът е голям храст или дърво с височина около 4 метра с красиви дълги листа и големи плодове. За да работи сърдечно-съдовата система като добре координиран механизъм, достатъчно е само да ядете нар. Трябва да правите това редовно. В този случай стареенето на тялото може да се забави за дълго време.

Всяка година на 26 октомври Азербайджан празнува Деня на нара. Празникът се пада в края на жътвата. Това събитие се отбелязва широко в страната. Навсякъде се организират празници, тържествени панаири и изложби. Хората се хвалят с реколтата си, позволяват да опитат сочни и здрави плодове. Можете да закупите не само зрели нарове, но и сок, конфитюр и вино на базата на него.

Нарът расте на дърво. Има кръгла форма и наситен червен цвят. Ако преведете думата granatus от латински, тогава тя ще звучи като „семе“. Вътре в плода има много зърна, които са разделени от тънък филм. Всеки плод съдържа около 700 зърна.

Има повече от дузина сортове нар. Всички те имат различен вкус и цвят. Плодът е богат на витамини и минерали, това е основната му стойност.Съдържание:

• Състав и калории
• 10 ползи за здравето от нар
• Ползите от нара за жените
• Ползите от нара за мъжете
• Възможно ли е да се яде нар със семена?
• Противопоказания за употребата на нар
• Как да изберем нар?
• Как бързо и лесно да обелите нар?

Състав и калории

калории 83 ккал

• мазнини:1,2 g
• протеини :1,7 g
• Въглехидрати:18,7 g
• вода:77,9 g
• Пепел:0,5 гр
• Фибри :4 гр

Витамини (в 100 g):	Количество	% ПДП
Витамин К	16,4 мкг	14%
Витамин С (аскорбинова киселина)	10,2 мг	11%
Витамин B9 (фолиева киселина)	38 мкг	9,5%

Минерали (в 100 g):	Количество	% ПДП
Бор	54,5 мкг	77,7%
Рубидий	37,6 мкг	38%
Ванадий	14 мкг	35%
Талий	0,5 µg	25%
Кобалт	2,1 мкг	21%
Мед	160 мкг	16%

Други важни връзки:

• Фитостероли – 17 mg (31% от RDA)
• Пурини – 6 mg (5% от RDA)

Специално внимание заслужават елаговата киселина в нара и пуникалгина. Елаговата киселина насърчава отстраняването на холестерола чрез регулиране на пътя на LXR/PPAR-ABCA1. Екстрактът от кора на нар и пуникалгин повишават експресията на LXRα и ABCA1 иРНК. Също така и двете вещества предизвикват антиоксидантен ефект, намалявайки нивото на ROS, произвеждани от митохондриите. Освен това, нарът има ясен противовъзпалителен ефект, тъй като понижава плазмените нива на IL-6 и TNFa.

10 ползи за здравето от нар

Нарът има много полезни качества за човешкото тяло, тъй като съдържа аминокиселини, витамини и микроелементи. Има 10 най-полезни свойства на нара:

Нар за здравето на сърцето

Наровете съдържат вещество, наречено пуникалагини. Те неутрализират свободните радикали и повишават свойствата на антиоксидантите. Освен това те имат благоприятен ефект върху работата на сърцето.

Употребата на нар може да намали нивото на лошия холестерол в кръвта и да укрепи съдовите стени. Следователно, яденето на семена от нар увеличава вероятността от предотвратяване на образуването на атеросклеротични плаки.

Проведено е проучване, което позволява да се установи, че рискът от развитие на атеросклероза на съдовете при хора, които ядат нар, намалява с 30%. Експериментът включва пациенти със стеноза на каротидната артерия. Те пиели по 30 мл сок от нар всеки ден. Проучването продължи 3 години. Следователно твърдението, че нарът е полезен за здравето на сърцето, не е неоснователно.

Нар срещу артроза

Най-често срещаното заболяване на ставната тъкан е артрозата . Според статистиката около 10% от населението на света страда от него. При артроза ставите се възпаляват, движенията на крайниците причиняват болка на човек.

Нарът съдържа витамин К, който участва в метаболитните процеси, протичащи в костната и съединителната тъкан. Витамин К влияе пряко върху усвояването на калций.

Беше проведено проучване в Case University, Western Reserve School of Medicine, което установи, че нарът предотвратява деформацията на хрущялната тъкан, като по този начин предотвратява развитието на остеоартрит. Сокът от нар съдържа фитонутриенти, които предотвратяват възпалителния отговор в хрущялните структури на ставите.

Ползите от нара за зъбите

Редовната консумация на сок от нар предпазва зъбите от твърди отлагания. Сокът има антимикробно и антивирусно действие, помага за прочистване на устната кухина от бактерии. Следователно може да се пие, за да се предотврати заболяване на венците.

Нарът предпазва от рак

Нарът съдържа вещества, които блокират синтеза на естроген и растежа на злокачествени клетки. Тези вещества се наричат ​​елагитанини. Резултатите от едно проучване са описани в списанието на Американската асоциация за изследване на рака. Неговите организатори установиха, че редовната консумация на нар в храната може да намали вероятността от развитие на рак на гърдата.

Учените продължават да изучават свойствата на нара във връзка с рака на простатата. Тъй като съдържа вещества за спиране на възпалението, има предположения, че може да намали вероятността от развитие на тази онкопатология.

Освен това учените са убедени, че нарът помага за забавяне на растежа на рака на белия дроб и позволява на тялото да се бори с болестта.

Ползите от нара за имунитета

Достатъчно е да ядете 100 г нар на ден, за да осигурите на тялото си витамин С с 21%. Плодът допринася за активирането на имунитета, предпазва тялото от вируси, позволява ви да унищожавате бактериите. Смята се, че за това е достатъчно да изядете 1/4 от плода.

Храносмилателни ползи от нар

Нарът е източник на диетични фибри. Те не се усвояват в червата, като по този начин допринасят за неговото прочистване. Грубите влакна работят като „четка“. Ако ядете 100 g субсидия на ден, можете да си осигурите диетични фибри с 16%. Това ви позволява да стабилизирате изпражненията и да нормализирате процеса на храносмилане.

Друго полезно свойство на нара е да повишава имунитета и да утолява жаждата.

Нарът подобрява скоростта на регенерация на тъканите

Семената от нар съдържат масло, което ви позволява да ускорите процеса на регенерация на кожните клетки. Всякакви рани ще зараснат по-бързо. Маслото от семена на нар има положителен ефект върху фибробластите, които са отговорни за производството на еластин и колаген. В допълнение, екстрактът от нар може да се използва за заздравяване на кожата след слънчево изгаряне.

нар при анемия

Употребата на сок от нар и семена от нар помага да се повиши нивото на хемоглобина в кръвта. Сокът често се предписва на пациенти, страдащи от анемия. Показано е да пият 1/2 чаша от напитката 30 минути преди хранене.

Хемоглобинът е най-важното вещество в кръвта, което е отговорно за транспортирането на кислород до органите и тъканите. Нормата му за мъжете е 130-160 mg / l, а за жените – 120-150 mg / l. Ако този показател намалее, тогава здравето на човека се влошава, той започва да се чувства болен, главата му се върти и слабостта се увеличава. Сокът от нар помага да се избегнат подобни проблеми.

Нар при лечение на диабет

В малки количества сок от нар може да се консумира от хора, страдащи от диабет . Има диуретичен ефект, следователно помага за намаляване на отока, който преследва хората с начален стадий на диабет.

Сокът от нар, разреден с мед, може да облекчи дискомфорта в областта на пикочния мехур. Често се появява на фона на усложнения на диабета.

Не трябва да пиете сок от нар, който се произвежда в завода. Хората с диабет могат да консумират само собствено приготвен сок. Прясно изцедената напитка запазва максималната полза, не съдържа захар. За да направите сока по-малко концентриран, разредете го с вода.

Нарът удължава младостта

През 2006 г. е проведено проучване, което установява, че нарът удължава младостта. Предотвратява развитието на болестта на Алцхаймер, тъй като съдържа мощен антиоксидант пуникалагин. Известно време по-късно този факт отново беше потвърден от учени от университета в Хълдерсфийлд. Сокът от прясно пресовано пуникалагин съдържа 3,4%. Този антиоксидант намалява възпалението в мозъка и забавя процеса на стареене.

В медицината екстрактът от нар се използва като хранителна добавка против стареене. Забавя процеса на стареене на кожата, намалява броя на бръчките и предотвратява появата на старчески петна.

Ползите от нара за жените

Нарът е един от най-здравословните плодове за жените:

• Нарът се бори с ранния косопад. Често това се случва на фона на желязодефицитна анемия, когато нивото на хемоглобина в кръвта намалява. Клетките изпитват кислороден глад, което се отразява негативно на състоянието на линията на косата и ноктите. Ако редовно ядете нар, можете да предотвратите загубата на коса, да увеличите хемоглобина и да укрепите космените фоликули. Косата ще изглежда здрава и блестяща.
• Нарът улеснява менопаузата. Нарът съдържа естрогени, които позволяват на жените да навлязат по-лесно в менопаузата и предотвратяват развитието на депресия.
• Нарът се бори с ракови тумори, по-специално рак на гърдата . Това е възможно благодарение на елаговата киселина, която присъства в състава на плода.

Ползи от нар и сок от нар по време на бременност

Някои експерти забраняват на бременните жени да пият сок от нар, тъй като съдържа голямо количество киселини (лимонена, ябълчна, оксалова). Те могат да раздразнят стомашната лигавица и да повлияят неблагоприятно на здравето на детето.

За да избегнете това, просто разредете напитката с вода. Можете също така да комбинирате сок от нар с други неагресивни напитки (сок от моркови, тиква, цвекло). В този случай досадните му качества ще бъдат сведени до нула. Такава напитка ще бъде от полза както за тялото на майката, така и за растящото дете.

Ползите от нара за мъжете

Нарът съдържа голямо количество витамин В12. Това вещество подобрява кръвообращението в тялото, като по този начин влияе положително на мъжката потентност.

Освен това нарът съдържа вещества, които повишават количеството азотен оксид в кръвта. А именно, азотният оксид в нашето тяло разширява кръвоносните съдове и по този начин осигурява по-силна сила.

В Калифорния дори са провели изследвания, за да докажат положителния ефект на нара върху мъжката сила. В проучването са участвали мъже на възраст от 20 до 75 години. Всеки пиеше чаша пресен сок от нар всеки ден. Резултатът е подобряване на потентността при всички мъже.

И накрая, трябва да се каже, че огромното разнообразие от антиоксиданти, съдържащи се в нара, допринасят за добрата профилактика на рака на простатата.

Възможно ли е да се яде нар със семена?

Няма конкретни правила относно яденето на нар със семена. По желание можете да използвате цели зърна от нар. Не са вредни за здравето. Костите са източник на фибри, естрогени, етерични масла. Следователно, яденето им ще донесе само ползи за здравето.

Не се препоръчва да се яде нар със семена за деца под 10 години, тъй като тяхната храносмилателна система не е толкова силна, колкото тази на възрастен. Консумирането на семена от нар заедно с кости може да причини апендицит.

Противопоказания за употребата на нар

Противопоказания за употребата на нар в храната:

• Сокът не трябва да се пие от хора, които имат хронични заболявания на храносмилателната система, като гастрит с повишена киселинност или язва на стомаха.
• Сок от нар не трябва да се предлага на деца под една година. Ако детето е на 4-7 години, то може да пие сок само в разредена форма.
• Не се препоръчва да се пие закупен сок от нар, тъй като производителите често добавят вредни вещества към него. Това може да повлияе негативно на човешкото здраве.
• Прясно изцеденият сок може да влоши състоянието на зъбния емайл, тъй като съдържа много киселини. За да предотвратите увреждане, сокът от нар трябва да се разрежда с вода. В същото време ползите от напитката не намаляват. След изпиване на сока устата трябва да се изплакне с чиста вода.
• Хората с хемороиди и хроничен запек не трябва да пият сок от нар.
• Ако пациентът развие гастрит , ентерит или язва на стомаха , тогава той не трябва да яде семена от нар.
• Кората от нар съдържа вредни вещества – това са изопелетирин, алкалоиди, пелетиерин. Ето защо, преди да вземете продукти на базата на кора от нар (както домашно приготвени, така и аптечни), се препоръчва да се консултирате с лекар.

Как да изберем нар?

За да изберете качествен нар, трябва да обърнете внимание на теглото му. Добрият плод трябва да е по-тежък, отколкото изглежда. Теглото му показва неговата сочност.

Кората трябва да е без петна, вдлъбнатини и повреди. Трябва да е суха. Ако усетите кожата на нара, можете да усетите зърната през нея.

Цветът на нара не влияе на сладостта му. Зависи от сорта на плода, а не от степента му на зрялост. Най-добре е да обърнете внимание на опашката на нара. Не трябва да има зелени площи.

Как бързо и лесно да обелите нар?

Беленето на нар не е трудно. Основното нещо е да го направите правилно. Има много начини да го почистите, например в чаша вода.