Сладко от ягоди
Сладкото от ягоди е едно от най-вкусните, което можете да направи много бързо. С него можете да намажете бисквитки, да синамажете филия с него, или пък да украсите сладоледа. Вижте тази рецепта за сладко от ягоди.
Начин за приготвяне на сладко от ягоди
Почистете ягодите, измийте ги и им отстранете дръжките. След това ги нарежете на четвъртинки. Сложете ги в голяма тенджера и добавете захарта.
Покрийте с капак и изчакайте да заври. Разбъркайте няколко пъти и изчакайте да се образува бяла пяна, която ще премахнете с лъжица.
Варете около 10 минути, бройте времето от момента, когато сместа заври.
2 минути преди да тръгне да кипи, добавете сока от лимон и разбъркайте. Добавете екстракт от ванилия, ако сте решили да го използвате.
Полученото сладко от ягоди поставете в стъклени буркани или пластмасови съдове с херметично затворени капачки.
Съхранявайте този конфитюр от ягоди не повече от 2 седмици.