6 уникални ползи от ягодите

С наближаването на средата на май аромътът на ягодите става все по-наситен и прекрасен. Ягодите и особено сладкото от ягоди имат мнаго почитатели и то не случайно. Освен, че са много вкусни осебено сега през месец май те са и много полезни. Да видим и какви ползи от ягодите има (ползите от сладкото не са така много)

1. На първо място ние от Dietyc.com. поставяме способността им да повишават хормона на щастието – допамин. Допаминът заедно със серитонинът, са известни като хормони на щастието. Допаминът е невротранмитер, който също така отговаря за контролиране на движенията на тялото, количеството информация в мозъка и дори сърдечната стимулация. Той влияе и на функционирането на кардиоваскуларната система, мускулите и на някои органи на ендокринната система.
   Не случайно една от класическите комбинации е шампанско с ягоди и черен шоколад. Ако сте романтични, знаете как действа комбинацията. Така, че похапвайте ягоди.
2. Ягодите са изключително  богати на хидроксиканелени киселини ( ферулова, кафеена, р- кумарова киселина) и р-хидроксибензоена, които определят тяхната антиоксидантна активност.
3. Полифенолите в ягодите имат изключително позитивен ефект върху здравето ни чрез прости механизми  – предпазване от свободни радикали, хелираща способност към прооксидантни метали. Те притежават също имуномодулаторно действие.
4. Съдържат витамин C – Затова е на четвърто място, защото по въпроса с този витамин всичко е изписано. Всеки знае за неговите качества.
5. Чудесни са за добвака към здравословни смутита, като добавка на други сладоледи и десерти, които могат да бъдат и диетични.
6. Не съдържат много калории.

Със сигурност има още много ползи от ягодите и консумацията им.

Най – важното е, че са вкусни. Можете да ги намерите през май в България и в този сезон са изключително вкусни. През месец юни пък из поляните можете да набрете диви ягоди. Те пък освен всичко друго растат в естествана среда, не се третират с химикали, не се пръскат не им се добавя допълнително тор. Да … и ароматът им е в пъти по- силен от този на култивираните ягоди. Ако си ги наберете сами няма да ви струва нищо, но ви предупреждавам – нужно е търпение и позитивна нагласа защото са дребнички и брането им е доста бавно и трудоемко. Но пък си струва.

Листата имат силни лечебни свойства и помагат срещу проблеми с черния дроб, с храносмилателната система и с кръвното налягане. Плодовете в по- голямо количество от своя страна могат да помогнат при анемия, авитаиноза. Подпомагат лечението при гинекологични заболявания, артрити и атеросклероза. Използват се още за понижаване на холестерола и подобряване обмяната на веществата. Имат противовъзпалително действие при камъни в бъбреците, пикочните пътища, жлъчката, при стомашна язва и подагра.

Дивите ягоди

През месец юни пък из поляните можете да набрете диви ягоди. Те пък освен всичко друго растат в естествана среда, не се третират с химикали, не се пръскат не им се добавя допълнително тор. Да … и ароматът им е в пъти по- силен от този на култивираните ягоди. А сладкото от диви ягоди… Не мога да го опиша.  Ако си ги наберете сами няма да ви струва нищо, но ви предупреждавам – нужно е търпение и позитивна нагласа защото са дребнички и брането им е доста бавно и трудоемко. Но пък си струва.

Листата имат силни лечебни свойства и помагат срещу проблеми с черния дроб, с храносмилателната система и с кръвното налягане. Плодовете в по- голямо количество от своя страна могат да помогнат при анемия, авитаминоза. Подпомагат лечението при гинекологични заболявания, артрити и атеросклероза. Използват се още за понижаване на холестерола и подобряване обмяната на веществата. Имат противовъзпалително действие при камъни в бъбреците, пикочните пътища, жлъчката, при стомашна язва и подагра.

 

Рецепта микс горски ягоди и култивирани.

Въпреки, че ако използвате само диви ягоди, рецептата е за по- практичните. Да наберете един килограм горски ягоди е частно казано сериозно предизвикателство, а след това когато трябва да ги почистите от дръжките внимателно и без да нараните крехкия плод ще разберете, защо рецептата е комбинирана. 

• горски ягоди – 1 килограм 
• ягоди – 1, 5 до два килограма желираща захар (според сладостта на ягодите)
• желираща захар – 1 килограм 
• лимонтузу – 1 ч.л

Начин на приготвяне: След като почистите внимателно ягодите ги засипвате със захарта и варите 10 – 15 мин. Слагате в бурканчета и готово. Получавате сладко с прекрасен червен цвят и неустоим аромат.

Ползи от ягодите като козметика

От древни времена жените от напълно различни националности са използвали ягоди като козметика за грижа за кожата на лицето и тялото. Благодарение на богатото съдържание на салицилова киселина, това зрънце служи като отлично избелващо и противовъзпалително средство при акне , лунички, старчески петна . Маска от ягоди може да се използва като киселинен пилинг за старееща кожа.

Древните римляни са използвали сока и пулпата на плода, за да освежат дъха си и да избелят зъбите си. Френската революционерка мадам Талиен, която по-късно се сближава с Наполеон, се къпе от пюре от ягоди, вярвайки, че по този начин удължава младостта си.

Избелваща ягодова маска за лице: натрошете 3 големи плодове в порцеланов хаван, нанесете върху предварително почистена кожа на лицето и деколтето. Дръжте 5-8 минути. Отмийте с топла вода. Нанесете овлажнител.

Подхранваща ягодова маска за застаряваща кожа: намачкайте 2 средно големи плодове в порцеланов хаван, добавете 1 чаена лъжичка мед (за мазна и нормална кожа) или тежка сметана (за суха кожа) към полученото пюре. Нанесете върху предварително почистено лице и деколте. Издържат 10 минути. Измийте с хладка вода.

Ягоди за почистване на порите: смесете сока от 2-3 горски плодове с 2 супени лъжици козметична глина. Нанесете върху предварително почистено лице, като обърнете внимание на Т-зоната. Дръжте 10 минути. Отмийте с топла вода. Нанесете овлажнител.

Ползи от ягодите като диетичен продукт

Въпреки факта, че тзи плод има подчертан сладък вкус, то може да се препоръча дори за пациенти с диабет. В допълнение, ягодите са незаменими в борбата с наднорменото тегло, тъй като предотвратяват усвояването на мазнините и излишните въглехидрати в червата, стимулирайки чревната подвижност.

Прототип на изкуствени аромати

Децата толкова харесват характерния вкус и аромат на ягоди, че производителите се опитват да използват синтетични ягодови вкусове и аромати в детската козметика, пасти за зъби, за да придадат приятен вкус на пастьоризирано бебешко мляко, кисели млека, сладкиши.

Ползи от ягодите като терапевтично и профилактично средство при следните заболявания:

• ставни заболявания ( артрит , артроза , подагра );
• заболявания на бъбреците и пикочните пътища;
• съдови заболявания, включително атеросклероза;
• загуба на сила, период на възстановяване след тежки заболявания;
• намален имунитет , чести настинки, грип ;
• запек, чревна дисбактериоза ;
• анемия;
• безсъние , депресия ;
• кожни заболявания;
• стоматит , тонзилит , фарингит .

Запарка от ягоди се използва за лечение на гърло при настинки, както и за освежаване на дъха и предотвратяване на заболявания на венците .

Запарка от ягоди : Намачкайте 2-3 големи ягоди в порцеланов хаван, прехвърлете в чист стъклен буркан, залейте с 1 чаша вряща вода, оставете за 20 минути. Изплакнете гърлото и устата с топла запарка 5 пъти на ден.

Профилактика на анемия : Яжте половин килограм пресни ягоди дневно.

Ягодови превръзки : При трудно заздравяващи рани, трофични язви се препоръчват ягодови превръзки. За да ги приготвите, изплакнете добре узрелите плодове, залейте с вряла вода, намачкайте с вилица. Нанесете получената каша върху раната, покрийте с фолио отгоре, превържете, оставете за 30-40 минути.

Чай от ягодови листа : В народната медицина се обръща голямо внимание не само на плодовете на ягодата, но и на листата и корените й. Изсушените листа на растението се използват за медицински цели. По-добре е да ги събирате през август-септември, когато периодът на плододаване приключи. Листата се сушат на сянка, след което се поставят в стъклени буркани, чието гърло е покрито с хартия или платнени торбички.

Преди употреба изсушените листа се натрошават на 2-4 части. За лечение в народната медицина се използват чай и запарка. Листата от ягоди се приготвят най-добре в порцеланов чайник. Приблизително 2 големи листа се поставят върху 1 чаша вряща вода. Влива се в продължение на 5-10 минути, приема се с мед или захар 2-3 пъти на ден.

Чаят от ягодови листа е богат на витамин С, има леко потогонно и диуретично действие. Помага за понижаване на кръвното налягане.

Препоръчва се за:

• малки камъни и пясък в бъбреците;
• възпалителни заболявания на пикочния мехур;
• задръствания в жлъчния мехур;
• настинки и грип.

Запарка от ягодови листа :

Изсушените ягодови листа се вливат в термос за 40 минути на базата на 2 чаши вряща вода 6-8 листа. Използва се за изплакване на гърлото и устата.

Препоръчва се за:

• заболяване на венците;
• ангина;
• възпалено гърло.

Силната настойка от ягодови листа е полезна при диария , хранително отравяне и леки чревни инфекции.