Кето диета: как действа и за какво да внимаваме

Кето диета: как действа и за какво да внимаваме

Кето диетата е есктремна форма на нисковъглехидратната диета. Нейните принципи са основани на идеята, че трябва да се консумират повече мазнини, умерено количество протеини, а въглехидратите следват да бъдат ограничени колкото е възможно. Съотношението между тези групи хранителни вещества е 70-80% мазнини, 10-20% протеини и 5-10% въглехидрати.

Ежедневното ви меню включва средно 2000 калории:

  • 165 грама мазнини;
  • 75 грама протеини;
  • 20-30% въглехидарти.

Но как да консумирате мазнини и едновременно с това да губите килограми?

Първоначално ще усетите разлика в телесното си тегло, която ще се дължи на загубата на вода. Намаленото количество на въглехидратите ще доведе до този процес, но с намаленото количество на храна вие също подпомагате кетозата. Това е състояние, при което организмът ви получава енергия вместо от глюкозата – от кетонните тела.

Когато консумирате достатъчно въглехидрати, клетките на тялото ви използват глюкоза, за да ви доставят нужната енергия. Но когато намалите техния прием, вие принуждавате организма да търси други варианти. Така черния дроб превръща складираните мазнини в кетонни тела, които заместват глкозата, и ги използва за осигуряването на енергия.

Сами разбирате от какво значение е с какво се храните и как с подходяща диета можете драстично да намалите излишните телесни мазнини. От dietyc.com ви съветваме все пак да не се подлагате на драстични диети, за да не отслабите имунната си защита на прага на зимния сезон.

Какво можете да ядете по време на Кето диета?

Както казахме, менюто ви включва трите основни групи хранителни вещества в определено съотношение. Не забравяйте, че източници на въглехидрати не са само тестените изделия и хляба, но и някои далеч по-малко очевидни като някои плодове и зеленчуци. Затова трябва да знаете кои от тях имат по-високо съдържание на въглехидрати и да ги избягвате.

Разрешени  храни от групата на мазнините:

  • Масло – зехтин, кокосово масло, бадемово масло и други;
  • Сирене;
  • Животински мазнини;
  • Свинска мас;
  • Ядки;
  • Семена.

Разрешени храни от групата на протеините:

  • Месо – говеждо, пилешко, пуешко, свинско, агнешко, карантия;
  • Млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
  • Яйца;
  • Колбаси;
  • Риба;
  • Морски дарове.

Разрешени храни от групата на въглехидратите:

  • Зелени листни зеленчуци;
  • Гъби;
  • Билки;
  • Плодове с ниско съдържание на захар.

За да има ефект от диетата ви, трябва да премахнете от менюто си тестените изделия, хляба, овесените ядки, картофите и както казахме – плодовете и зеленчуците с високо съдържание на нишесте и захар. Но имайте предвид че ограничаването на някои от тези храни може да доведе до липса на важни хранителни вещества. Ето защо този хранителен режим не трябва да се спазва твърде дълго.

Освен това, Кето диетата акцентира върху месото и други храни с високо съдържание на мазнини, което в дългосрочен план е нездравословно. В тази диета няма и изискване да се консумират само „добрите“ мазнини, а храните с високо съдържание на наситени мазнини увеличават риска от някои сериозни заболявания.

За да намалите вредите от мазнините, изберете здравословни източници и акцентирайте на „добрите“ мазнини. Консумирайте повече риба, отколкото червено месо. Ежедневно подправяйте ястията си с растителни масла. Заменете тестените изделия с бадемово брашно, ленено семе, тиква или кедрови ядки.

Ако изпитвате силно желание да похапнете нещо сладко, парченце тъмен шоколад ще ви помогне в периода на адаптация.

Недостатъци на кето диетата

Един от недостатъците на такава диета е лошото разбиране на процеса. За хората е трудно да разберат как може да се хранят и отслабвате едновременно, а също така се страхуват, че без глюкоза мозъкът няма какво да яде. Горният механизъм на кетоза ще ви помогне да разберете принципа на кето диетата.

Истинският недостатък е небалансираното хранене. Всички въглехидрати са изключени, изкуствено се задейства процес, който обикновено не е толкова активен, натоварването върху черния дроб се увеличава. Това е доста нездравословно. Кето диетата е забранена за диабетици, бременни и кърмещи жени и хора с хронични заболявания.

При кетоза може да почувствате мирис на ацетон от устата, тялото и урината. Това е индивидуален феномен и е напълно невидим за някои. За да минимизирате миризмата, трябва да пиете повече от 2 литра вода на ден, за да излезе повече ацетон.

Липсата на зеленчуци може да причини храносмилателни проблеми.

Седмично меню на кето диета

Можете да ядете само зелените зеленчуци , но дори когато те се ядат, количеството въглехидрати не трябва да надвишава 20-50 грама на ден. Ако някой ден изядете повече въглехидрати, резкия скок в кръвната захар ще попрече на плавния преход на тялото към алтернативна енергия и стартиране на процеса на кетоза.

Ден 1

Закуска: две варени яйца
Снек : авокадо
Обяд : салата с орехи, сирене и говеждо месо, пилешки бульон
Следобедна закуска : кисело мляко
Вечеря: зелеви рула с телешко
Ден 2

Закуска: бъркани яйца с шунка
Закуска: шепа ядки
Обяд: гъби със сирене, зелена салата
Следобедна закуска: Кисело мляко
Вечеря: чийзкейк със заквасена сметана
Ден 3

Закуска: препечен хляб с фъстъчено масло
Снек: яйце
Обяд : рибено ухо
Следобедна закуска: кисело мляко
Вечеря: салата с месо
Ден 4

Закуска: извара
Закуска : сирене, ябълка
Обяд : пилешки бульон, варено яйце
Следобедна закуска: ферментирало печено мляко
Вечеря : говежди стек, салата от зелени зеленчуци с масло
Ден 5

Закуска: бъркани яйца от 2 яйца
Снек : авокадо
Обяд: печено пиле, зеленчуци
Следобедна закуска : извара с ядки
Вечеря: сирене, палачинки от тиквички
Ден 6

Закуска: препечен хляб с шунка и сирене
Закуска: парче сирене, зелена ябълка
Обяд: рибни котлети, салата от домати и краставици
Следобедна закуска: обикновено кисело мляко
Вечеря: свински котлет, зеленчуци
Ден 7

Закуска: омлет с 3 яйца
Снек: салата от варено говеждо и зелени зеленчуци
Обяд: месен обяд, кафяв ориз
Следобедна закуска: ферментирало печено мляко
Вечеря: печена червена риба, зеленчуци
Съвети:

Мазнините и протеините се използват в съотношение 1 към 2. Можете да ядете много месо, сирене, яйца, риба, масла. Забранено е да се пие много мляко, тъй като съдържа лактоза – млечната захар, киселото мляко, напротив, е разрешено.

Спазвайте диетата, докато достигнете нужния резултат и след това започнете захранване.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

shares