Диетик https://dietyc.com Здравословно хранене и приключения Thu, 28 May 2020 16:03:40 +0000 bg-BG hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.4.2 https://dietyc.com/wp-content/uploads/2015/12/cropped-icon-32x32.png Диетик https://dietyc.com 32 32 Супа от коприва – ползи https://dietyc.com/%d1%81%d1%83%d0%bf%d0%b0-%d0%be%d1%82-%d0%ba%d0%be%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%b2%d0%b0-%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%b7%d0%b8/ https://dietyc.com/%d1%81%d1%83%d0%bf%d0%b0-%d0%be%d1%82-%d0%ba%d0%be%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%b2%d0%b0-%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%b7%d0%b8/#respond Wed, 27 May 2020 08:37:17 +0000 https://dietyc.com/?p=4850 Всички сме чували за суперхраните и техните ползи. Купуваме водорасли, спирулина, куркума, джинджифил и хиляди екзотично звучащи храни. Истината обаче е, че съвсем близо до нас в нашия двор има едно растение, което ние гледаме без особенна любов. Дори и малко страх. Стрех от горещите и листа съдържащи мравчена киселина и хистамин, които попадайки върху кожата ни предизвикват неприятно парене. Дали това е полезно, или не все още е обект на проучвания.

Истина обаче е, че копривата е давала на българина храна хиляди години. Рецептите са много и в различните краища се приготвят различно. Каша от коприва, зелник с коприва, супа от коприва, коприва с ориз и гъби и много други. В началото на май парливото растение е с най – крехки листа и стъбла и е най -вкусно.

Да видим защо е добре да слагаме на трапезата си коприва:

  1. Съдържа много желязо, фолиева киселина магнезий и калий. Тези минерали спомагат на организмът ни да работи правилно. Помага при анемии и хипоксия.
  2. Копривата е противовъзпалително срадство. Помага при настинки, като се повишава имунитета и се бори със свободните радикали.
  3. Ниско калорична е. Копривата съдържа много малко калории и много фибри, които са полезни за храносмилането.
  4. Има общ диуретичен ефект. Спомага да организма да се избави по естествен начин от подуванията и излишната вода в организма.
  5. Копривата помага срещу артрит, простуда, подагра, някои алергии и астма.

Рецепта за супа от коприва

  • свежо набрана коприва 250 грама
  • пресен лук 1 връзка
  • един морков
  • ориз 50 гр.
  • 2-3 супени лъжици олио
  • малък домат
  • джоджен
  • 3-4 варени яйца
  • Крутони

Почистете и измийте копривата, като е хубаво да използвате ръкавици. Така ще избегнете парещите усещания, за които писах по – горе. Нарежете копривата на ситно.

Задушете пресния лук и морковите в мазнината на дъното на теджерата, в която ще готвите супата. След като омекнат добавете литър и половина – два вода и варете 10 – тина минути. След това добавете предварително измитият ориз и доматите и варете още 7-8 минути до сваряване на ориза.

Сварете отделно яйцата и изпечете крутони с джоджена и малко от олиото, или зектин. Сервирайте супата и се насладете на полезните и съставки.

]]>
https://dietyc.com/%d1%81%d1%83%d0%bf%d0%b0-%d0%be%d1%82-%d0%ba%d0%be%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%b2%d0%b0-%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%b7%d0%b8/feed/ 0
Нисковъглехидратна диета топи килограмите и вдига самочувствието https://dietyc.com/%d0%bd%d0%b8%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b2%d1%8a%d0%b3%d0%bb%d0%b5%d1%85%d0%b8%d0%b4%d1%80%d0%b0%d1%82%d0%bd%d0%b0-%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d0%b0-%d1%82%d0%be%d0%bf%d0%b8-%d0%ba%d0%b8%d0%bb%d0%be%d0%b3/ https://dietyc.com/%d0%bd%d0%b8%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b2%d1%8a%d0%b3%d0%bb%d0%b5%d1%85%d0%b8%d0%b4%d1%80%d0%b0%d1%82%d0%bd%d0%b0-%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d0%b0-%d1%82%d0%be%d0%bf%d0%b8-%d0%ba%d0%b8%d0%bb%d0%be%d0%b3/#respond Thu, 21 May 2020 11:42:41 +0000 https://dietyc.com/?p=4847

Нисковъглехидратната диета е хранителен режим, при който получавате малко енергия от въглехидратите. Идеята е да консумирате около 100 грама въглехидрати дневно. В случай че тренирате интензивно, може да си позволите повече, но  при останалите 100 грама въглехидрати е идеален вариант. При нисковъглехидратна диета резултатите идват сравнително бързо.

Трябва да уточним, че в тези 100 грама въглехидрати влизат само захари и нишесте – сладкиши, зърнени храни и някои готови продукти. Когато ги ограничите, вие давате възможност на тялото си да възстанови чувствителността си към инсулина и да изгаря излишните телесни мазнини.

Добрата новина за всички, които искат да пробват нисковъглехидратната диета, е, че ще продължат да се наслаждават на храната. Няма да има нужда да броят всяка калория, защото има много храни, които съдържат малко количество въглехидрати. Затова, ние от dietyc.com, ви препоръчваме да се доверите на тази диета.

В основата на този хранителен режим стоят протеините – те са ваш съюзник в изгарянето на мазнините. За да премахнете глада, консумирайте повече от тях, както и зеленчуци и здравословни мазнини.

Протеинови източници:

  • Яйца;
  • Месо – говеждо; пилешко; свинско; дивеч; агнешко;
  • Риба – сьомга; риба тон; херинга; скумрия; пъстърва; скариди; миди;
  • Ядки и семена.

Освен протеини, трябва да си осигурите и правилните мазнини. Те ще стимулират изгарянето на телесните мазнини. Зеленчуците също играят важна роля в диетата и са градивен елемент на всяко хранене. Те ще ви осигурят по-голямата част от нужните витамини и минерали. Единствено трябва да ограничите картофите и бобените растения.

Нисковъглехидратна диета меню

Основно менюто ви трябва да съдържа:

  • Зеленчуци;
  • Билки и подправки;
  • Ядки, семена и семки;
  • Естествени мазнини;
  • Яйца;
  • Риба;
  • Месо;
  • Кисело мляко; извара; козе сирене; кашкавал.

Не консумирайте:

  • Захар;
  • Нишесте;
  • Алкохол;
  • Плодове – с изключение на горски плодове и авокадо.

Примерно меню и рецепти:

  • Понеделник: Закуска – овесени ядки с горски плодове; Обяд – салата с пушено пиле; Вечеря – сьомга и броколи. Междинните закуски могат да включват ядки, зеленчуков сок, сварено яйце.
  • Вторник: Закуска – яйце със спанак и авокадо; Обяд – салата с кашу и киноа; Вечеря – говеждо месо със зеленчуци. Междинни закуски – йогурт или авокадо.
  • Сряда: Закуска – зеленчуково смути; Обяд – салата и риба; Вечеря – супа с тиква. Междинни закуски – зеленчуци с хумус, боровинки или бадеми.
  • Четвъртък: Закуска – омлет и авокадо; Обяд – супа с тиквички; Вечеря – пиле със зеленчуци. Междинни закуски – кисело мляко.
  • Петък: Закуска – две твърдо сварени яйца, извара; Обяд – салата и риба тон; Вечеря – супа с говеждо месо. Междинни закуски – ядки.
  • Събота: Закуска – кисело мляко с горски плодове; Обяд – салата с нахут; Вечеря – херинга и салата. Междинни закуски – йогурт.
  • Неделя: Закуска – омлет; Обяд – зеленчукова супа; Вечеря – пилешка пържола и салата. Междинни закуски – ядки или зеленчуково смути.

Пийте много вода и ограничете захарта в кафето. Зеленчуковите сокове са едновременно засищащи и много полезни. Когато сте уморени, може дори да заместите вечерята с витаминозно смути.

Увеличете и физическото натоварване, защото така ще дадете тласък на метаболизма. Скоро сами ще усетите разликата и ще се убедите, че тази диета наистина работи.

]]>
https://dietyc.com/%d0%bd%d0%b8%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b2%d1%8a%d0%b3%d0%bb%d0%b5%d1%85%d0%b8%d0%b4%d1%80%d0%b0%d1%82%d0%bd%d0%b0-%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d0%b0-%d1%82%d0%be%d0%bf%d0%b8-%d0%ba%d0%b8%d0%bb%d0%be%d0%b3/feed/ 0
Защо да изберем именно протеинова диета? https://dietyc.com/%d0%b7%d0%b0%d1%89%d0%be-%d0%b4%d0%b0-%d0%b8%d0%b7%d0%b1%d0%b5%d1%80%d0%b5%d0%bc-%d0%b8%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d0%be-%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%82%d0%b5%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0-%d0%b4%d0%b8%d0%b5/ https://dietyc.com/%d0%b7%d0%b0%d1%89%d0%be-%d0%b4%d0%b0-%d0%b8%d0%b7%d0%b1%d0%b5%d1%80%d0%b5%d0%bc-%d0%b8%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d0%be-%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%82%d0%b5%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0-%d0%b4%d0%b8%d0%b5/#respond Tue, 19 May 2020 11:40:02 +0000 https://dietyc.com/?p=4829 Най-успешните диети се основават на висок прием на протеини. Това е така, защото протеините стимулират метаболизма по най-добрия начин и ви помагат в изгарянето на мазнините. Освен това, те намаляват апетита и ви предпазват от преяждане. Получаваме ги чрез храната от растителни и животински източници. 

Животинските протеини съдържат всички основни аминокиселини, необходими за производството на нови протеини в организма. Откриваме ги в месото, яйцата, пилешкото месо, морските дарове и млечните продукти. 

Концентрацията на протеини в растителните източници е по-ниска, но храни като -ядки, семена, бобови храни, ни доставят достатъчно количество за дневните нужди. 

Необходимото количество протеини зависи от начина ни живот, възрастта, пола, мускулната маса и здравословното състояние. 30% от общите калории трябва да бъдат от протеини, като приемът се разпределя равномерно между отделните хранения. 

При хранителен режим от 2000 калории дневно, жените се нуждаят от 170 грама протеин, а мъжете – от 200-220 грама. 

Ние, от dietyc.com, ви препоръчваме следния примерен, хранителен режим:

Първи ден

  • Закуска: гръцко кисело мляко с парченца плодове;
  • Обяд: омлет със спанак и семена от чиа; извара с овесени ядки и плодове;
  • Междинна закуска: бадеми;
  • Вечеря: сьомга, зеленчуци, кафяв ориз и соев сос. 

Втори ден

  • Закуска: бъркани яйца с домати;
  • Обяд: салата с пилешко месо;
  • Междинна закуска: ядки, йогурт;
  • Вечеря: броколи с парченца пържена сьомга.

Трети ден

  • Закуска: извара с плодове;
  • Обяд: бургер от риба тон и маруля;
  • Междинна закуска: кисело мляко.
  • Вечеря: пържени скариди с чесън.

Четвърти ден

  • Закуска: омлет с извара и овесени ядки;
  • Обяд: варено яйце с краставица и авокадо;
  • Междинна закуска: бадеми;
  • Вечеря: тартар с туршия и яйце.

Консумирайте една от следните храни с всяко хранене:

  • Кисело мляко;
  • Извара;
  • Овесена каша;
  • Месо;
  • Риба;
  • Яйца;
  • Кафяв ориз
  • Зеленчуци – броколи, спанак, брюкселско зеле. 

Това правило ще ви помогне много в битката с килограмите, защото ви осигурява нужните протеини. Освен за тях, трябва да помислите и за зеленчуците – нужни са ви две порции на ден. Затова към всеки обяд или вечеря трябва да консумирате прясна, свежа салата. Това се налага не само заради ценните им витамини, но и заради подкисляващия ефект на протеините. Когато консумирате повече протеини, киселинността в тялото може да се увеличи. Зеленчуците намаляват киселинността и балансират нивата й. 

Въздържайте се и от нискокачествени протеини, тъй като те съдържат по-малко аминокиселини. Висококачествени източници са овесената каша, ядките, семената, плодовете, рибата, яйцата и месото. 

В протеиновата диета е важно да включите сложни въглехидрати като киноа, нахут, овесени ядки и плодове. От тях не се пълнее, но пък са важни за организма. Не замествайте овесените ядки с обогатените зърнени закуски, които съдържат много захар и ви носят допълнителни калории. Освен това, много от тях са пълни с консерванти заради различните добавки като стафиди, шоколад, сушени плодове. 

Освен за храненето, трябва да помислите и как да увеличите двигателната си активност и да изгаряте повече калории. Благодарение на протеините, сега имате възможност да увеличите мускулната си маса.

]]>
https://dietyc.com/%d0%b7%d0%b0%d1%89%d0%be-%d0%b4%d0%b0-%d0%b8%d0%b7%d0%b1%d0%b5%d1%80%d0%b5%d0%bc-%d0%b8%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d0%be-%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%82%d0%b5%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0-%d0%b4%d0%b8%d0%b5/feed/ 0
Житна диета – предизвикателство, което стопява излишните килограми https://dietyc.com/%d0%b6%d0%b8%d1%82%d0%bd%d0%b0-%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d0%b0-%d0%bf%d1%80%d0%b5%d0%b4%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%b8%d0%ba%d0%b0%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d0%ba%d0%be%d0%b5%d1%82%d0%be/ https://dietyc.com/%d0%b6%d0%b8%d1%82%d0%bd%d0%b0-%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d0%b0-%d0%bf%d1%80%d0%b5%d0%b4%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%b8%d0%ba%d0%b0%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d0%ba%d0%be%d0%b5%d1%82%d0%be/#respond Mon, 18 May 2020 11:00:54 +0000 https://dietyc.com/?p=4791

От 22 май до 22 юни Слънцето преминава през знака Близнаци и ако правим Житен режим при разсип на Луната, ще се активизираме да учим и търсим новото навсякъде в проявите на живота, да намираме причините и разбираме каузалността, с която природата постоянно работи. Така човек ще намали значително своята променливостта и ще престане да се разочарова от неуспехите в живота си.

При нова Луна човек ще придобие много добри вътрешни условия за учене и разбиране на знанията, които получава и методите за тяхното правилно използване. Той може да стане преподавател, да намери всички източници на знание, които дълго време е търсил, или да си обясни някои интересуващи го факти. В неговата душа ще се събуди силно желания да ходи, обикаля и проучва природата и живота на хората в страната и чужбина. Ще развие своя обективен ум, с който ще започне правилно да се справя с всичките материални противоречия, които се явяват в пътя му. Ще започне успешно да се справя с всички ненужни желания и наивността, която често проявява, и ще престане да греши от прибързани действия.

Източник: Бялото братство

Лимец или жито са в основата на житния режим

Житната диета е една от диетите, които доказано работят. При спазване на препоръките на диетолозите, загубата на килограми ви е гарантирана. Освен това, поради естеството на консумираните храни, вие ще се чувствате енергични, жизнени и позитивни. Така хем ще губите килограми, хем ще се чувствате прекрасно. Страхотно, нали?

Нека видим тогава какво й е специалното на житната диета и защо е толкова популярна в наши дни

Житната диета се състои в консумиране на жито – нещо, което се подразбира от името й. Това, което вероятно не знаете, е че житото е „гориво“ за всички важни функции в организма. Така например, този енергиен източник подпомага храносмилателните процеси, намалява холестерола, балансира обмяната на веществата, дава тласък на имунната система, елиминира свободните радикали и изчиства тялото от отровите. Звучи много добре, какво ще кажете?

Вероятно сте чували за житната диета на Петър Дънов? Тя е в основата на житната диета, която се спазва и днес. За някои хора тя е доста „травмираща“, защото трябва да се откажат от любимото си сутрешно кафе с цигара. Ако го направите обаче, ще дадете шанс на организма ви да се пречисти и да заработи на пълни обороти. 

Подготовка

Първо си осигурете 1 килограм био жито, лимец, ябълки, орехи, мед и достатъчно количество изворна вода. Това ще са вашите приоритетни храни в следващите дни, затова погледнете на тях като на добри приятели, които ще ви помогнат в битката с килограмите. 

Приготвяйте си житната каша от предната вечер. За целта, залейте с гореща вода 100 грама жито и го оставете през нощта. Сутринта изпийте водата от житото, към която добавете една лъжичка мед и половин лимон. Житото разпределете за закуска, обяд и вечеря.

Примерно меню:

Първото хранене за деня се състои от житна каша и една ябълка. Обядът включва освен житна каша, две ябълки, няколко лъжици мед и вода. Вечерята се състои от житна каша, зеленчукова салата. Като междинно хранене може да се консумират орехи. 

Единият вариант е 10 дни да консумирате само жито, ябълки, мед и орехи. Другият, по-щадящ, вариант е да включите към тях и зеленчукови салати и супи. Изберете тази диета, която ви е по-лесна за изпълнение и ви засища. 

Не всеки успява да спази 10-дневния хранителен режим само с жито, въпреки многото ползи за организма. Затова съвременните диетолози препоръчва да включите в диетата плодове и зеленчуци. Те ще компенсират липсата на останалите хранителни продукти, с които сте свикнали. 

Вместо кафе, консумирайте много вода и билков чай. Това ще ви помогне да се освободите от натрупаните килограми и токсини. Ако не можете да се откажете от ароматната напитка, пийте по една чаша и то без захар. 

Бъдете внимателни със захранването след житната диета. Започнете с леки супи и след няколко дни можете да включите месото и рибата. Нека всичко се случва постепенно и в умерено количество. 

Ефектът от диетата ще запазите по-лесно, ако въвеждате всяка храна в по-малко количество, от това, с което сте свикнали. Хранете се умно и ще забравите за излишните килограми.

]]>
https://dietyc.com/%d0%b6%d0%b8%d1%82%d0%bd%d0%b0-%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d0%b0-%d0%bf%d1%80%d0%b5%d0%b4%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%b8%d0%ba%d0%b0%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d0%ba%d0%be%d0%b5%d1%82%d0%be/feed/ 0
Диетата на Узунов – мнения https://dietyc.com/%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d0%b0%d1%82%d0%b0-%d0%bd%d0%b0-%d1%83%d0%b7%d1%83%d0%bd%d0%be%d0%b2-%d0%bc%d0%bd%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f/ https://dietyc.com/%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d0%b0%d1%82%d0%b0-%d0%bd%d0%b0-%d1%83%d0%b7%d1%83%d0%bd%d0%be%d0%b2-%d0%bc%d0%bd%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f/#respond Sun, 17 May 2020 17:33:16 +0000 https://dietyc.com/?p=4784      Диетата на Узунов – кога да я прилагаме и с какво да внимаваме

Диетата на Атанас  Узунов е широко коментирана в интернет пространството. Част от нейната популярност се дължи и на факта, че много хора изразяват скептицизма си към нея.

Свикнали сме да отслабваме с леки и нискокалорични продукти и самата мисъл „мазнини“ под каквато и да е форма, ни звучи анти-диетично.

meso

Безспорно, един голям плюс на тази диета е личният пример на Атанас Узунов, химик по професия, който успява да отслабне със 70 килограма. Няма как такова лично постижение да не привлече интереса на масовата аудитория.

Не е тайна, че съвременните хора страдат от масово затлъстяване и все по-трудно печелят в битката с килограмите. Идеята да хапват пържоли и сирена за мнозина звучи оптимистично и ги мотивира да се подложат на тази „мазна“ диета.

Ние от dietyc.com ще ви запознаем с основните принципи на диетата на Узунов, но няма да ви спестим и рисковете. На вас оставяме преценката дали да приемете предизвикателството, или да потърсите друг, по-добре познат хранителен режим.

В какво се състои диетата на Узунов

Идеята на тази диета е да се консумират естествени мазнини като зехтин, масло, маслини, сурови ядки, месо, риба, яйца и млечни продукти. Зеленчуците са част от всеки обяд и вечеря без дните с гладуване.

Кокосовото масло е акцент в диетата, тъй като е и сутрешната ви закуска. Една лъжица ви е напълно достатъчна, за да задвижите процесите в организма и да получите енергия.

Така, обядът се превръща в първото истинско хранене за деня. Пърженето се забранява като начин за приготвяне на храната.

Един или два пъти в седмицата се гладува от 16 до 24 часа. През тези часове се пие много вода, с която се освобождавате от отровите в организма.

Основно, обядът и вечерята се състоят от месо – вратни пържоли, пилешко месо, риба, телешко варено, към които задължително присъстват и салатите. Супите също са препоръчителни, тъй като те ще ви предпазят от проблеми със стомаха.

Сред забранените храни са:

  • Захар, сладкиши, сладолед;
  • Хляб и тестени продукти;
  • Колбаси;
  • Мляко;
  • Маргарин и рафинирано олио.

Възможни рискове от диетата на Узунов

Като всяка „мазна“ диета, и този хранителен режим крие рискове. Те се наблюдават предимно при прилагане на диетата в дългосрочен план.

Храненето с твърде много мазнини и никакви въглехидрати може да доведе до кетоза в организма. Кетоните се образуват като заместители на захарите, които липсват заради нисковъглехидратната диета. Когато те се образуват бързо, това може да доведе до натрупването им в кръвта и урината.

В дългосрочен план, последиците са свързани и с образуване на камъни в бъбреците, високи нива на пикочната киселина, нередовен стомах, висок холестерол.

Препоръки

Ако решите да спазвате диетата на Узунов, ви препоръчваме да си осигурите достатъчно фибри, които да ви предпазят от запек. Също така, не се увличайте по диетата за дълъг период от време и спазвайте препоръките за приготвяне на храната.

]]>
https://dietyc.com/%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d0%b0%d1%82%d0%b0-%d0%bd%d0%b0-%d1%83%d0%b7%d1%83%d0%bd%d0%be%d0%b2-%d0%bc%d0%bd%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f/feed/ 0
Кои мазнини са полезни по време на диета? https://dietyc.com/%d0%ba%d0%be%d0%b8-%d0%bc%d0%b0%d0%b7%d0%bd%d0%b8%d0%bd%d0%b8-%d1%81%d0%b0-%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%b5%d0%b7%d0%bd%d0%b8-%d0%bf%d0%be-%d0%b2%d1%80%d0%b5%d0%bc%d0%b5-%d0%bd%d0%b0-%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82/ https://dietyc.com/%d0%ba%d0%be%d0%b8-%d0%bc%d0%b0%d0%b7%d0%bd%d0%b8%d0%bd%d0%b8-%d1%81%d0%b0-%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%b5%d0%b7%d0%bd%d0%b8-%d0%bf%d0%be-%d0%b2%d1%80%d0%b5%d0%bc%d0%b5-%d0%bd%d0%b0-%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82/#respond Sat, 16 May 2020 14:32:19 +0000 https://dietyc.com/?p=4705 Мазнините са необходими, за правилното функциониране на човешсия организъм. Това е безспорен факт. Но виждам хора, които твърдях, че при нисковъглехидратно хранене може да се храните с мазна храна без да се съобразявате с количеството мазнина, което приемате. Дали това е така. Да видим.

Мазнините особено някои от тях са незаменими и трябва да си ги набавяме с храната. По време на диета обаче те носят със себе си много калории и лесно може да нарушим отрицателния калориен баланс, а това ще провали цялата диета и усилията ни да отслабнем.

Как тогава хем да приемаме мазнини, хем те да са полезни, хем да сме в калориен дефицит? Има кратък отговор и по-слажен. Краткия отговор е: „Избягваме всички храни, които съдържат наситени мазнини“. Това са най – вече мазните меса и пържените в хидрогенизирани масла храни.

По-подробния отговор ще ви отнеме повече време. Хубаво ще е да го прочетете обаче

Всеки грам мазнина, независимо от това дали тя е наситена, ненаситена или полиненаситане съдържа около 9 калории.

Това означава, че ако изядем около 150 гр. мазнини ние ще достигнем лимита от калории, които можем да изгорим за ден. Например: Три салати сутрин, обяд и вечеря с по едни лъжица зехтин са допълнителни около 500 калории. Тоест всяка лъжица зехтин в салатата ви е по-калорична от самата салата. Например 200 гр. зеле има 50 калории.

Затова и моя съвет е да избирате естествените храни, като не пържите и не добавяте допълнително мазнини. Така ще получите балансирано меню и качествена храна в диетата.

Тъй като обичам примерите ще заменя 3 лъжици зехтин с 220 грама свинско филе, което също съдържа мазнини – около 23 гр., но съдържа и 58 гр. протеин, който е необходим на тялото ви за да поддържа мускулите и е техен градивен елемент, както и участва в множество регулаторни функции. Така в същите 500 калории получаваме едновременно и мазнини и протеин. Може да добавим и 200 – те грама зеле към зехтина или към пържолата.

Свинско филе

Казах, че няма да е кратко. Затова продължаваме. Да видим какви са мазнините в пържолата от свинско филе – почти равни в процентно отношение мононенаситени и ненаситени мастни киселини и малко Полиненаситени мазнини: За 220 гр:

Мононенаситени мазнини 9,5 г
Полиненаситени мазнини1,7 г
Наситени мазнини7.7 г

Тук не говорим за протеина и останалите микроелементи във въпросното месо, а само за мазнините. По общопритите норми „добрите“ мазнини са са мононенаситените мазнини (неесенциални) и полиненаситени мазнини (които от своя страна се класифицират в две подгрупи — омега-3 и омега-6. Тези мазнини са есенциални, което означава, че не се синтезират от тялото и трябва да се набавят чрез храната.) Наситените мазнини не са сред най – добрите, но са необходими в малки количества.

Зехтин

Видяхме мазнините в пържолите, сега да погледнем към тези в зехтина. Количеството по- долу е за 60 мл. или 3 супени лъжици:

  Мононенаситени мазнини 43,74 г
  Полиненаситени мазнини 6,3 г
  Наситени мазнини8,3 г

Ето че, че разликата в приетите наситени мазнини е сходно. Като съвсем нормално „Добрите“ мазнини са в пъти повече при зехтина. Какво виждаме обаче. Незаменимите (есенциални) мазнини (омега 3 и 6) , са само 10 % от общия сбор мазнини, които приемаме. 

Останалите са мононенаситени, които организмът и сам може да синтезира (при калориен излишък), но се съмнявам, че човек различен от сумист се стреми към повече мазнинии.

До тук се въртим в едни 500 калории и се надявам, че става ясен принцпа, който искам да посоча. Ако изберете правилно 3 хранения с по 500 калории вие за деня ще приемете 1500 калории, които ще ви дадат необходимата енергия и тонус от който организма ви има нужда. Така, че балансирайте добре храните, които избирате. Нека има мазнини, но малко, въглехидрати умерено, протеин също умерено, фибри и влакнини – може. Това означава да се храним разумно без да залитаме в крайности. Не може да отричаме една храна за сметка на друга. Не може да предпочитаме даден макронутриент, а да отричаме друг. Затова ако можете да избирате да се храните с „мазно свинско филе“ , или здравословна салата се върнете да прочетете тази статия отначало. Да. Салатата може да бъде здравословна и вкусна. Да тя може да бъде овкусена с малко лимонов сок, сол и дори капка, зехтин или олио.

Даже не мисля да споменавам пържени картофки, колбаси, чипсове и снаксове, банички, пръжки,тортички, пастички, бухтички, понички и сланина. Смятам, че е ясно, че по време на диета подобни храни нямат място в чинията ви.

В обобщение:

Мазнините имат място на нашата трапеза, но не бива да отделяме специално внимание на тях. Повечето пълноценни храни съдържат достътъчно балансирани полезни мазнини. Избягвайте пържените храни. Избягвайте да поливате обилно с дреснг и зехтин салатата, пастата, или картофената си салата. Не яжте тлъсти и мазни меса с много сланина и лой. Не прекалявайте с ядките, и семената. Бъдете умерни в консумацията на сирена и сметана. Мазнините са полезни само когато са в разумни граници и е много лесно да прекалите с тях, и да прекрачите % от дневния ви прием защото са много калорични.

Сьомга : 182 калории 25.44 г. протеин 0 г. въглехидрати 8.13 г. мазнини
 Мононенаситени мазнини2.70 г
 Полиненаситени мазнини3.26 г
  Наситени мазнини1.26 г

Когато се храните с пълноценна храна не е нужно да търсите допълнително високо мазнино хранене. Дръжте калориите изскъсо и ще може да похапвате от всичко в разумни граници. Когато решите да намалите въглехидратите може да похапнете по-мазна риба – сьомга, скумрия, тон  или херинга, авокадо, малко повече сурови ядки, семена, да си позволите повчко зехтин. Но не прекалявайте. Калориите си остават калории и когато са повече от изразходваните – пълнеем, когато пък изразходваме повече отколкото приемаме отслабваме.

]]>
https://dietyc.com/%d0%ba%d0%be%d0%b8-%d0%bc%d0%b0%d0%b7%d0%bd%d0%b8%d0%bd%d0%b8-%d1%81%d0%b0-%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%b5%d0%b7%d0%bd%d0%b8-%d0%bf%d0%be-%d0%b2%d1%80%d0%b5%d0%bc%d0%b5-%d0%bd%d0%b0-%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82/feed/ 0
Диета с кисело мляко https://dietyc.com/%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d0%b0-%d1%81-%d0%ba%d0%b8%d1%81%d0%b5%d0%bb%d0%be-%d0%bc%d0%bb%d1%8f%d0%ba%d0%be/ https://dietyc.com/%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d0%b0-%d1%81-%d0%ba%d0%b8%d1%81%d0%b5%d0%bb%d0%be-%d0%bc%d0%bb%d1%8f%d0%ba%d0%be/#respond Sat, 16 May 2020 13:51:51 +0000 https://dietyc.com/?p=4726 Диета с кисело мляко – лесна за изпълнение и ефективна за загубата на килограми

Искам да ви попитам: „Когато ви попитат за традиционно българска храна, кое е първото което се сещатае?“ Ако отговорът ви е киселото мляко и ако сте обърнали внимание на графиките презентацията в една от предишните ни статии 30 дни разделно хранене:

вече знаете, че има връзка между това с което са се хранили нашите предци и способноста ни като техни наследници да усвояваме пълноценно именно храните, с които те са се хранили. А за българите киселото мляко е една от храните, която винаги е присъствала на трапезета. Именно за това днес ще ви запознаем с Диетата с кисело мляко.

Диетата с кисело мляко е ефективна и сравнително лесна за изпълнение. Чрез нея можете да загубите повече мазнини, отколкото с една нормална диета. И тази допълнителна загуба може да достигне до 20% – страхотна новина за всички, които имат повече килограми за сваляне.

Идеята на тази диета освен по – горе направената връзка с наследстваността и храненето е да осигурите повече калций, който стимулира изгарянето на мазнините и регулира балансираното им натрупване в организма. Това обаче означава, че ще трябва да консумирате по-малко „бързи“ въглехидрати. Лишенията ще ви се отплатят с по-стройна фигура за сравнително кратко време.

От dietyc.com ви препоръчваме да избирате качествени, нискомаслени продукти без добавки на вредни съставки и да не превишавате препоръчителното количество кисело мляко.

Самата диета се състои в редуване на нормални дни и такива с консумиране само на кисело мляко. През нормалния ден е важно да спазвате нискокалорична диета, за да си гарантирате бързи резултати. Дори да не се съобразите с това, ефект ще има, но той ще е бавен и не достатъчно удовлетворяващ в крайна сметка.

В нормалните дни може да изядете три опаковки кисело мляко от по 200 мл, плодове по избор, едно яйце, три сандвича с крема сирене, постно месо и зеленчуци.

В диетичните дни с кисело мляко храненето ви се състои от 5 до 10 опаковки от 200 мл от млечния продукт.

Примерно меню:

Понеделник, сряда, петък и неделя – Консумирате нискомаслено кисело мляко до 10 опаковки от по 200 мл. Ако ви се е вие свят, може да приемете малко гроздова захар под формата на витамини.

Вторник, четвъртък и събота:

  • Три купички кисело мляко;
  • Едно яйце;
  • Три сандвича с крема сирене;
  • Плод;
  • Постно месо или риба, един грейпфрут, 200 грама картофи;
  • Зеленчуков бульон.

Това примерно меню е за 1 седмица – достатъчно време, за да прецените дали диетата с кисело мляко е успешна при вас.

Диета с кисело мляко като дългосрочен хранителен режим

Може да използвате тази диета и дългосрочно, тъй като не ви лишава от витамини и минерали. Добър вариант като поддържащ режим е да се храните нормално шест дни в седмицата и на седмия – да консумирате само кисело мляко. Така ако сте си позволили повече сладки изкушения, ще имате възможност да разтоварите организма от токсините.

Но не си позволявайте да гладувате и да се храните само с кисело мляко, защото това ще се окаже катастрофа в дългосрочен вариант. Организмът ще обеднее на витамини и ще влошите здравето си.

Диетата с кисело мляко наистина ви помага да отслабнете бързо, но има и голям риск от йо-йо ефект. Затова коригирайте лошите си хранителни навици и изберете такъв хранителен режим, който ви предпазва от преяждане, но пък не ви лишава от храна.

За съжаление, много хора в желанието си да свалят излишните килограми бързо, не си дават сметка какво се случва после. Тази диета, например, няма да доведе до нежелани последици, ако я спазвате в първия вариант до 1 месец. След това преминете на поддържащия вариант и няма да се лишите от важни хранителни вещества.

]]>
https://dietyc.com/%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d0%b0-%d1%81-%d0%ba%d0%b8%d1%81%d0%b5%d0%bb%d0%be-%d0%bc%d0%bb%d1%8f%d0%ba%d0%be/feed/ 0
Кръгова диета https://dietyc.com/%d0%ba%d1%80%d1%8a%d0%b3%d0%be%d0%b2%d0%b0-%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d0%b0/ https://dietyc.com/%d0%ba%d1%80%d1%8a%d0%b3%d0%be%d0%b2%d0%b0-%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d0%b0/#respond Thu, 14 May 2020 10:26:47 +0000 https://dietyc.com/?p=4672 Кръговата диета е част от популярната нисковъглехидратна диета. Тя е адаптирана за да се преоодолеят застоите и да бъде разрешени проблемите със забавяне на метоболизма и адаптацията към калорийния прием.

Какво точно трябва да се случи. Придържате се към нисковъглехидратна диета 6 дни. През тях приемате между 70 и 100 грама сложни въглехидрати (овесени ядки, кафяв ориз, пълнозърнест хляб, сладки картофи). На седмия ден увеличавате много въглехидратите. Между 300 и 500 гр.

Защо е необходимо да се прави тази кръгова диета и това зареждане на тялото с въглехидрати.

Целта е оргънизъмт ни да бъде изправен пред екстемна ситуация, в която енергията, която употребява да бъде набавена от мазнините (окисление на мазнините, липолиза, или изгаряне на мазнините в разговорен стил).  Как обаче да го постигнем? Въглехидратите метаболизират в организма ни и по аеробен път (при наличието на кислород), така и по анаеробен (в отсъствето на кислород). Окислението (метаболизирането, разграждането, изгарянето) на мазнините обаче става само по един път  – аеробно.  За това е важно наличите на два основни момента отрицателен калориен прием и аеробна активност (кардио дейност, разходки, движение).

Мазнините обаче започват да се окисляват след въглехидратите, които тялото ни предпочита да използна. Затова ние трябва да изгорим гликогена в мускулите и черния дроб. Това се случва в първите 3 дни при намален въглехидратен прием. В тези дни всички резерви в организма под формата на гликоген се използват от организма ни за базови нужди. Мозъкът ни например изгаря около 80-120 гр. дневно глюкоза, затова дори в нисковъглехидратните дни е добре да има прием на въглехидрати. Нервните клатки не могат да използват директно мазнините за енергия.

След третия ден организмът ни започва да изпитва глад за въглехидрати и търси друг източник на енергия. Когато вие правите някаква аеробна дейност – разходки, кардио, каране на велосипед, тичане, джогинг, хайкинг – гликогена е изразходван от мускулите и черния дроб, тогава организмът ви посяга към запасите от мазнини.

Тогава имаме налице  най – важните за липолизата моменти – недостиг на въглехидрати, недостиг на калории и аеробна дейност, която да включи в окисление мазнините.

Ето каво се случва при метаболизма на мазнините.  На биохимично ниво това е  процес в нашия организъм, при който всеки триглицерид се разлага до пируватни остатъци, а след това постъва в цикъла на Кребс, където се превръща в АТФ (аденозин три фосфат). АТФ пък се използва от организма ни за енергия. Така в крайна сметка, ненужните мазнини, ни дават сили и енергия да извършваме нашите аеробни дейности. Звучи добре. Това е доста опростен модел на метаболизма, но не е нужно да знаем повече.

Проблемът настъпва обаче, когато организмът гладува (по-горе казахме ниски калории и малко въглехидрати). Тогава той включва защитни механизми. Стресът, на който организмът е подложен изпраща сигнали до мозъка, че условията на живот са неблагоприятни, т.е липсата на хранителни вещества води до промяна в химичния състав на кръвта и довежда до състояние, в което организмът ни започва да складира всяка една молекула попаднала в него, или иначе казано, забавя метаболизма.

Тук идва да ни помогне точно кръговата диета с деня, в който можем да похапнем повече въглехидрати. Нека те да са сложни с нисък глицемичен индакс (ориз, овесени ядки, картофи). В този ден е добра идея да намалим приема на мазнини до минимум. Така въпреки, че калориите са отново ниски  в кръвта и мускулите постъпват въглехидрати и протеин, които лъжат тялото ни, че гладуването е приключило и матаболизма остава висок, а мускулите са запазват работоспособни, за да продължат да горят мазнините в последващите нисковъглехидратни дни.

maznini

В общия случай за 8 седмици при тази кръгова диета с ротация на въглехидратите могат да се стопят до – 4-5 килограма мазнини. И преди да кажете че е малко помислете отново – 4 килограма мазнини, които сте използвали като гориво, мускулите са останали почти запазени.

]]>
https://dietyc.com/%d0%ba%d1%80%d1%8a%d0%b3%d0%be%d0%b2%d0%b0-%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d0%b0/feed/ 0
Ползи от черешите https://dietyc.com/%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%b7%d0%b8-%d0%be%d1%82-%d1%87%d0%b5%d1%80%d0%b5%d1%88%d0%b8%d1%82%d0%b5/ https://dietyc.com/%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%b7%d0%b8-%d0%be%d1%82-%d1%87%d0%b5%d1%80%d0%b5%d1%88%d0%b8%d1%82%d0%b5/#respond Tue, 12 May 2020 12:54:53 +0000 https://dietyc.com/?p=4655

Наближава сезона на най-вкусните череши. Всеки сезонен плод, когато е узрял естествено в естествената си среда е максимално полезен. Ето няколко причини, които не бива да пропускаме и да консумираме в сезона череши.


 

 

  1. Помагат в борбата с подаграта – Учени от университета в Нортъмбрия правят изследване в което доказват, че 30 милилитра концентрат от черешов сок, допринасят за освобождаването на излишната пикочна киселина от организма само за няколко часа. Сокът намалява драстично нивата на пикочна киселина в кръвта. Друго проучване сред 600 страдащи от подагра показва, че тези, които всеки ден приемали по половин чаша череши или около 12 череши, рискът от по-нататъшна подагрозна атака бил с 35% по-малък. При пациентите, които хапвали по повече череши, до 3 чаши в рамките на 2 дни, понижението на риска било по-голямо 50%. Доказано е, че консумацията на 2 порции череши след една нощ гладуване води до 15% понижаване на пикочната киселина и до по-ниски нива на азотен оксид и С-реактивен протеин, които се свързват с възпалителни болести като подаграта. Това доказва ефективността на черешите в борбата с подаграта.
  2. Помагат за по- добър сън. – Черешите съдържат мелатонин. Мелатонинът помага за контролирането на ежедневните цикли на сън-събуждане. Биологичният часовник на тялото (известен също като циркадианния ритъм) влияе върху количеството мелатонин, което произвежда епифизата, но и мелатонинът влияе на билогичния часовник. Много биологически ефекти на мелатонина се осъществяват чрез активиране на мелатониновите рецептори, а други възникват в резултат от ролята му на широко разпространен и много силен антиоксидант със специална роля в предпазването на ядрената и митохондриална ДНК. Мелатонин се синтезира и от различни растения като ориз, а и за погълнатия мелатонин е показано, че е способен да достигне местата за свързване на мелатонина в мозъците на бозайниците и да се свърже с тях.
  3. Понижават кръвното налягане – Консумирането на череши включва в действие PPAR (рецепторите, които се активират от пероксизомни пролифератори) в тъканите на тялото и така да спомогне за намаляване на риска от сърдечни болести. Според някои учени яденето на череши може да предостави ползи за здравето, подобни на тези от приемането на предписани лекарства тип PPAR агонисти. Тъмночервените сортове съдържат пигментите антоцианини и каротиноиди, които подсилват стените на кръвоносните съдове. Затова черешите се смятат за добра профилактика на синините и понижаване на кръвното налягане при хипертония.

]]>
https://dietyc.com/%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%b7%d0%b8-%d0%be%d1%82-%d1%87%d0%b5%d1%80%d0%b5%d1%88%d0%b8%d1%82%d0%b5/feed/ 0
Режим на хранене за отслабване. Що е то? https://dietyc.com/rejim-za-otslabvane/ https://dietyc.com/rejim-za-otslabvane/#respond Sat, 09 May 2020 08:47:55 +0000 https://dietyc.com/?p=4633 Има ли разлика между диета и режим за отслабване?

Напоследък все по-често срещам твърдението: “Аз не съм на диета. Това е режим за отслабване. Режим на хранене. Начин на живот.”

Естествено, аз като тактичен, човек досега не съм и опитвал да обяснявам и обарвам подобни твърдения. Ще обясня защо. Повечето хора асоциират думата диета с глад, с недоимък. Обратното терминът хранителен  режим предполага – режим на хранене с различни храни в определено време. Каква е истината обаче. С един бърз поглед към Уикипедия виждаме едно от определенията за диета:

 “Диетата е хранителен режим, при който се спазва определен тип хранене с цел да се коригира теглото на човека или да се подобри здравословното му състояние. Във втория случай понятието се употребява като вид лечебно хранене, което се прилага при различни видове заболявания. Спазването на диета не означава лишаване от храна, а правилната ѝ консумация. В нея е важно количеството, качеството и съотношението на приеманите храни. Има различни диети при различните болести – диабет, сърдечни болести, наднормено тегло и др.”

wikipedia.org

И по-долу са изброени различните видове диети. Средиземноморска диета, Нисковъглехидратни диети, Разделно хранене и 90 – дневна диета и други. 

Хранителния режим  е хранене в определени часове с определени храни и има определена цел. Например качване на мускулна маса, или топене на мазнини, или отслабване. А вегетарианските и веганските хранителни режими?

rejim za otslabvane

От описаното до тук става ясно, че разликата между диета и хранителен режим е доста тънка.  Дали ще наричате хранителния си режим диета, или обратното в общия смисъл няма никакво значение, но ако ви дразни и потиска думата диета, тогава ОК – използвайте хранителен режим. Диетата е по-общо вида и типа хранене, докато по-конкретното часово разпределение на отделната консумация на храни е хранителен режим.

Изреченията от рода – “Омръзнало ли ви е от диети?”, “Това е начин на живот, а не диета”, са маркетингови  клишета, които най- често се употребяват за да ви манипулират мнението, или да ви продадат някакъв продукт. Приемете, че вашата диета е вашия начин на хранене, а вашият режим на хранене – времето и храните, които ще ядете по време на диетата си. 

Правилно е да се каже : “В диетата на ескимосите основната храна е риба.” . Правилно е да се каже също например “Веганската диета, не е подходяща за деца”. 

Да обобщим до тук. Хранителните ни навици (добри, или лоши, полезни или вредни) се наричат диета. Когато нашата диета има определена цел (отслабване, здравословни ползи, или други), тя следва определен модел на хранене с определени храни в определено време. Тогава  диетата ни следва даден хранителен режим.

Ако сте решили да отслабвате най – важното условие е да бъдете достатъчно дълго време в калориен дефицит. Това означава, да приемате по – малко калории от тези, които горите. Това означава, че вашата диета трябва да отговаря на няколко критерия.

  1. Пълноценна храна богата на протеин, сложни въглехидрати, полезни мазнини, фибри, минерали и витамини.
  2. Калориите в диетата ви да са по – малко от базовите Ви метаболитни нужди.
  3. Да спазвате хранителния режим (съответната продължителност и времето, во което се храните.

Целите на диетата ви ще определят и хранителния режим, който ще трябва да спазвате.

]]>
https://dietyc.com/rejim-za-otslabvane/feed/ 0