Диета полезна за детоксикация на черен дроб и жлъчка
Диета номер 5 по Певзнер се препоръчва за хранене както на хора със заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, така и за общо подобряване на здравето. Според диетолозите има лек, плавен ефект на отслабване, носейки трайни резултати. Седмичното меню ще ви помогне да започнете да се храните правилно. Ако сте пропуснали да видите всички диети по Певзенер не пропускайте статията:
Лечение с диети по Певзнер – как и кога да ги прилагаме?
С какво е възможно да се храните при спазване на диета номер 5 по Певзнер
Всички ястия с такава диета се приготвят на пара, варят се, задушават се и се сервират само топли. Понякога е позволено да се пече ястие, но без мазна кора. Не забравяйте да пиете много и да ядете частично: на малки порции 5 – 6 пъти на ден.
За първото се допускат пюре от зеленчукови, млечни и зърнени супи без месо. Като основно ястие, различни постни меса и риба, нарязани на малки парченца, кайма, суфле, които се приготвят на пара или варят. Масла само като дресинг за ястия.
Можете да ядете млечни и ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Гювечетата се приготвят от извара. Яйцата са ограничени, меко сварени или включени в омлетите, не може да се яде повече от един жълтък на ден.
Задължително е да използвате хляб не пресен, но вчера, не повече от два пъти седмично, можете да печете без масло и мазнини. Допускат се бисквити, бисквити, сухи бисквити. Препоръчителни зърнени култури: елда, овес, грис, ориз. Тестените изделия от твърда пшеница могат да се използват като сложни въглехидрати.
Зеленчуците също се варят и пекат и се ядат пресни.
Грахът, морковите, цвеклото, тиквата, тиквичките, доматите, картофите и карфиолът, краставиците се отличават особено. Плодовете могат да се ядат некисели: ябълки, банани, круши. Билките и подправките са ограничени.
За десерт се допускат желе, гювечи, пудинги, сушени плодове, мед. Ограничено разрешено: блат, сладко, мармалад. Като напитки са подходящи билкови чайове, слабо кафе с мляко, слаб чай, сокове, желе и компоти.
Какво е невъзможно да похапвате спазвайки диета номер 5
Диетичната храна напълно изключва люто, пържено, пушено, кисело и солта е ограничена. Не можете да ядете всички сосове: кетчуп, майонеза, люти подправки. Забранени са сода, алкохол, какао и черно кафе. Ястията не трябва да са прекалено горещи или студени.
Не можете да готвите супи с бульони от месо, риба и гъби. Забранени са тлъсто месо и риба, субпродукти, консерви, свинска мас.
Всички мазни млечни продукти са изключени. Царевица, перлен ечемик и пшенична каша не се препоръчват. Не се допускат пресен хляб и палачинки, палачинки, кремове. Трябва да се избягват шоколадът и сладоледът, както и киселите плодове като боровинки или цитрусови плодове.
Гъбите, чесънът, репичките, зеленият лук са изключени, зелените са ограничени.
Меню за седмицата за диета номер 5
| Ден 1 Закуска : овесени ядки във вода (могат да се разреждат наполовина с мляко), извара, парче хляб от вчера Втора закуска: круша или ябълка Обяд: супа от зърнени храни (например ориз), рибни сладки на пара, зеленчуци на пара, компот, бисквити Следобедна закуска: кисело мляко и хляб Вечеря: винегрет, протеинов омлет, чай Преди лягане: кисело мляко с ниско съдържание на мазнини | Ден 2 Закуска : извара на пара и оризов пудинг, кафе с мляко Втора закуска: салата от плодове или зеленчуци, подправена със заквасена сметана Обяд : супа от зърнени храни, варено постно месо, салата от варени зеленчуци, компот, хляб Половин ден до: бисквита, чай Вечеря : нискомаслено риба на пара, печени зеленчуци, чай, блат Преди лягане : кефир с ниско съдържание на мазнини |
| Ден 3 Закуска : оризова каша с плодове, мляко Втора закуска: бисквита с чай Обяд : зеленчукова супа, пилешки котлети на пара, варено цвекло, чай, крекери Следобедна закуска : печени ябълки, извара Вечеря : оризово гювече, кисело мляко Преди лягане : банан | Ден 4 Закуска : овесена каша, плодове, кафе с мляко Втора закуска : протеинов омлет, плодов или зеленчуков сок Обяд: супа – зеленчуково пюре, говеждо яхния, чай Следобедна закуска : мързеливи кнедли, компот Вечеря : пилешка супа, бисквити, чай Преди лягане : кисело мляко |
| Ден 5 Закуска: оризов пудинг или извара, чай Втора закуска: зеленчукова салата Обяд : супа от зърнени храни, рибена чорба, зеленчуково пюре, бисквити, чай Следобедна закуска: чаша доматен сок Вечеря: варени зелеви сърмички, билков чай Преди лягане: банан | Ден 6 Закуска: суфле от грис, мляко, ябълка Втора закуска : сухари, кафе с мляко Обяд: супа – зеленчуково пюре, елда каша, кюфтета на пара, салата от моркови, компот Следобедна закуска : желе, блат Вечеря : ориз и тиква гювеч , бульон от шипка Преди лягане : кисело мляко с ниско съдържание на мазнини |
| Ден 7 Закуска: Елда каша във вода, бульон бедрата, бисквити Обяд: сирене, сушени плодове Обяд: супа, рибна яхния със зеленчуци, хляб, чай Вечеря: гювеч от зеленчуци Вариант 2: варен телешки език, ориз, билков чай преди лягане : кисело мляко с ниско съдържание на мазнини | Диета номер 5 е здравословна храна, разработена от основателя на диетичната терапия Певзнер. Диетата създава благоприятни условия за възстановяване на организма и помага да се избегнат обостряния на болестите. Обикновено диетична маса номер 5 се предписва за холецистит, хепатит и жлъчнокаменна болест. |
Диетата е дълга и може да се прилага в продължение на няколко месеца или дори години.
Тя е в основата на правилното и балансирано хранене, полезно за всеки човек.
В допълнение към терапевтичния ефект тази диета е най-щадящият начин за отслабване, тъй като е балансирана в съотношението на веществата и не предизвиква стрес в организма. Излишните килограми изчезват доста бавно, но общото състояние на тялото се подобрява и след това теглото не се връща, както се случва при екстремно отслабване
Отзиви на диетолози
– Това е най-щадящата и здравословна диета. Сред предимствата можем да отбележим лекотата на усвояване на храната, менюто, балансирано от към протеини, мазнини, въглехидрати. Маса номер 5 обаче може да изплаши любителите на вкусното и много храна. Диетичните ястия могат да изглеждат скучни, безвкусни и скучни.