Рецепта за кето палачинки от извара (без захар и глутен)

Рецепта за кето палачинки от извара (без захар и глутен)

Палачинки от извара, без захар и глутен подходящи ако спазвате нисковъглехидратна диета (НВД), или кето диета.

Основни съставки: Пълномаслена извара, лимонова кора, яйца и кокосово брашно.

Съвети:
– използвайте мазна извара със съдържание на мазнини най-малко 9%, най-подходяща е домашната натурална извара,
– използвайте малко количество брашно, колкото по-малко брашно, толкова повече ще се усети консистенцията и вкусът на изварата ( брашното е необходимо само за свързване на съставките),
– загрейте добре тиган и измийте повърхността на тигана с масло, за да създадете хрупкава коричка
– добавете подсладител с ниско съдържание на въглехидрати по ваш вкус
– сервирайте кето палачинките с плодове или сладко без захар .

  • 500 гр. Извара 9% 
  • 1 бр. голямо пилешко яйце (ако е малко, тогава две) 
  • 20 г кокосово брашно (+ 1 шепа за паниране) 
  • 1 бр. лимон или портокал (само кора) 
  • 50 гр. Рафинирано кокосово масло за пържене
  1. Пасирайте изварата с ванилия, яйцата и брашно. Добавете лимонова (портокалова) кора и разбъркайте.

2. Оформете с ръце извара и оваляйте в кокосово брашно.

3. Пържете в предварително загрят тиган с кокосово масло, около 2 минути от всяка страна.
Поставете готовите палачинки върху хартиена кърпа, или салфетка за да премахнете излишната мазнина.

Хранителната стойност

За  80гр


Количество на порция

Общо мазнини 13 гр. Общо въглехидрати 4,7 гр. Протеин 16.4 гр.


Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

shares